含有反式脂肪酸的食品攝入過多會影響身體健康，因此，我們每個人都有必要了解下，哪些常見的食品含有反式脂肪酸，并有意識地少吃或不吃。關(guān)注食品安全的本安全網(wǎng)下面就給大家分享些哪些常見食品含反式脂肪酸的安全知識。

怎樣看食品中是否含有反式脂肪酸？

反式脂肪酸沒有列在現(xiàn)行的食品營養(yǎng)標簽中，但有其他方法確定產(chǎn)品中是否含反式脂肪酸。最好的方法是看食品組分，如果一種食品標示使用轉(zhuǎn)化脂肪，氫化棕櫚油，人造植物黃油等等，那么這種產(chǎn)品含反式脂肪酸。

此外，食品包裝成分種類標示一般是依按含量高低順序排列，如果以上名稱出現(xiàn)在產(chǎn)品前面，可推測反式脂肪含量高。

常見含反式脂肪酸的食品有哪些？

常見含反式脂肪酸的加工食品有：珍珠奶茶，薯條，薯片；蛋黃派或草莓派；大部分餅干；方便面；泡芙，薄脆餅，油酥餅，麻花；巧克力，沙拉醬；奶油蛋糕，奶油面包；冰淇淋；咖啡伴侶或速溶咖啡。據(jù)報道：前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自來水制成。而奶精主要成分氫化植物油，是一種反式脂肪酸。專家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。記者暗訪得知：1公斤奶精可調(diào)配100杯奶茶，平均每杯成本只有4至6角錢，而售價卻高達3至6元不等。

含有反式脂肪酸的食物，通?？诟卸挤浅Ｏ闾?，大家為了健康，最好不要因為貪吃，而經(jīng)常大量的攝入此類食物。想了解更多反式脂肪酸對健康有何危害的養(yǎng)生常識，請繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲