糖精化學(xué)名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲?；酋啺返拟c鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉是糖嗎？佰佰安全網(wǎng)和您一起去了解一下吧！

糖精鈉可以肯定的是糖精不是糖。

糖類物質(zhì)是多羥基(2個或以上)的醛類(aldehyde)或酮類(Ketone)化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學(xué)上，由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成，在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。

糖精C7H5O3NS糖精是有機化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

從化學(xué)角度來看，糖和糖精簡直是風(fēng)馬牛不相及。只有一點是相同的，那就是它們都帶有甜味。

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責(zé)任編輯:王秀娟