有些人在購(gòu)買(mǎi)花生以后，由于存放不當(dāng)，會(huì)讓它出現(xiàn)發(fā)霉的情況，花生發(fā)霉怎么辦呢?接下來(lái)佰佰安全網(wǎng)小編就專(zhuān)門(mén)帶大家去了解一下這些問(wèn)題。

花生發(fā)霉以后，可以先看一看，如果是外皮出現(xiàn)了發(fā)霉，及時(shí)把花生米取出來(lái)，然后放在陽(yáng)光下曬制，還是可以食用的，如果花生米也出現(xiàn)了霉變，那么就不能再吃了，如果覺(jué)得扔了可惜，可以用它們來(lái)當(dāng)作花肥。

發(fā)霉的花生是絕對(duì)不能食用的，因?yàn)樗泻軓?qiáng)的致癌性，花生在以生霉變以后，會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉，這種物質(zhì)是帶有很強(qiáng)的毒性，對(duì)人類(lèi)的肝臟和腎臟都有很強(qiáng)的破壞性，還會(huì)加重病毒對(duì)細(xì)胞的傷害，加快癌細(xì)胞的生成，對(duì)人類(lèi)的身體健康危害很大。

接下來(lái)給大家介紹下霉花生對(duì)身體有什么危害?花生和玉米在保存的過(guò)程中如果保管不善，使其受熱和受潮，就很容易發(fā)霉長(zhǎng)毛，這種霉菌就是黃曲霉菌，它所產(chǎn)生的黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物。有人曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)，用含黃曲霉素的玉米飼養(yǎng)老鼠，一年以后可誘發(fā)肝癌。所以，發(fā)生霉變的花生、玉米都不能吃。

溫馨提示：為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)。花生并不是一種容易發(fā)霉的食材，大家購(gòu)買(mǎi)以后，可以把它放在陽(yáng)光下曬制幾天，曬干以后再裝入到透氣性良好的編織袋中，放在陰涼通風(fēng)干燥的地方，可以保存一年左右不變質(zhì)，另外，也可以把購(gòu)買(mǎi)回的花生直接取出花生米，放入到冰箱中冷藏保存，也能起到預(yù)防花生發(fā)霉的情況發(fā)生。

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