黨參為植物黨參和中藥材的統(tǒng)稱(chēng)。黨參屬植物全世界約有40種，中國(guó)約有39種，藥用有21種、4變種。中藥黨參為桔?？贫嗄晟荼局参稂h參、素花黨參、川黨參及其同屬多種植物的根。

黨參為中國(guó)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效?，F(xiàn)代研究，黨參含多種糖類(lèi)、酚類(lèi)、甾醇、揮發(fā)油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿，具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。此外對(duì)化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。那如果因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)或者保管不當(dāng)黨參發(fā)霉了怎么辦呢?

輕微的發(fā)霉，可以將發(fā)霉的部分切掉，再通過(guò)日曬或烘烤使之干透后貯存。也可以將曬過(guò)或烘干的黨參放入布袋里來(lái)回?fù)u晃，通過(guò)相互相繼摩擦去霉。厲害的發(fā)霉就直接丟掉。

如何保存呢?黨參屬于容易吸濕長(zhǎng)霉的藥材，可以用紙袋子裝起來(lái)，放在高處，通風(fēng)，陰涼干燥的地方，并且可以在紙袋周?chē)乓稽c(diǎn)點(diǎn)花椒，或在紙袋下放吸濕炭盒來(lái)防潮；還可將黨參分成小份，用無(wú)毒性的袋子包好，抽排出空氣，將口封好，放入冰箱中保存，隨用隨取。

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