吃飯時(shí)拌點(diǎn)麻辣海帶絲的話，食欲往往會大增。最近市場查獲一批毒海帶，長期食用會危害身體。那么怎樣鑒別毒海帶呢?下面佰佰安全網(wǎng)給您解答下吧。

目前媒體曝光一批麻辣海帶絲中添加了苯甲酸，每公斤含量0.019克。苯甲酸是一種食品添加劑，主要作用是防腐保鮮，但按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，苯甲酸不允許添加到海帶絲這類袋裝即食食品中。苯甲酸：食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，在多數(shù)乳制品中不允許添加。一般情況下，苯甲酸被認(rèn)為是安全的，但攝入高劑量苯甲酸可能帶來哮喘、蕁麻疹、代謝性酸中毒等不良反應(yīng)。

正常的海帶是褐色或者土黃色，十分鮮亮的綠色，是人為經(jīng)過染色所致，還有一種是受海水污染所致，也是不能食用的。而毒海帶的顏色則特別鮮亮，這是正常海帶中無法見到的。接下來給大家介紹下毒海帶和鮮海帶的區(qū)別?

除了單純地看顏色外，還可以通過以下手段辨別：

1.憑手感。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經(jīng)過加工后，表面就沒有什么黏性了。經(jīng)過化學(xué)處理的海帶，摸起來沒有韌性。

2.聞味道。沒經(jīng)過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經(jīng)過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。

以上是鑒別毒海帶的方法。想了解更多有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗