近日媒體曝光一種毒桂圓，為了使桂圓保質(zhì)期更長，肉色更好看。一些商販盡在桂圓里面非法添加二氧化硫。那么毒桂圓的危害是什么?下面和佰佰安全網(wǎng)關(guān)注下吧。

好又多超市所售的越南進口鮮桂圓中檢出二氧化硫殘留量達301毫克/公斤，35公斤的這一批次桂圓被查處。在元康水果行的兩個水果攤位中，鮮桂圓中二氧化硫的殘留量分別是225毫克/公斤、205毫克/公斤。

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，在新鮮水果中禁止使用硫磺熏制，禁止銷售用硫磺熏制過的新鮮水果。然而，一些不法商販對規(guī)定置若罔聞，為給桂圓保鮮，大量使用硫磺熏制。經(jīng)硫磺熏制后的鮮桂圓保鮮期可延長到10天，同時又可以有效地防蟲蛀和防霉變，這在進口的洋水果中發(fā)現(xiàn)得較多。

經(jīng)硫磺熏制后水果表皮上會有二氧化硫殘留物。二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨會產(chǎn)生強烈刺激，導致人頭昏、腹痛和腹瀉。二氧化硫也是一種致癌物質(zhì)。

接下來看下如何區(qū)分有毒桂圓?質(zhì)量好的桂圓干果殼呈黃褐色，殼硬且脆，捏之易碎，體大均勻，色澤黃亮;質(zhì)量差的桂圓干呈暗褐色，色澤不均勻，往往有深淺不一的色斑塊。明霉易識別，只要視果殼蒂口有無白點，白點越多，霉變越嚴重;暗霉不易識別，往往是霉變鮮果加工成干桂圓，只能憑果殼是否萎蔫來判斷。霉變桂圓對人體有害，不可食用。

以上是毒桂圓的危害。想了解更多有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:毛麗