有機被人們稱為“純天然食品””，難免有人拿轉(zhuǎn)基因食品來比較。一些人問：轉(zhuǎn)基因食品和有機食品有什么區(qū)別是什么?什么是轉(zhuǎn)基因食品?下面和佰佰安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的,并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等.有機食品需要符合以下條件：原料必須來自于已建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品;產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中,有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系,有完整的生產(chǎn)和銷售紀(jì)錄檔案;必須通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證.因此,有機食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。

轉(zhuǎn)基因食品是指利用生物技術(shù)改良的動物、植物和微生物所制造或生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等.針對某一或某些特性,以一些生物技術(shù)方式,修改動物、植物基因,使動物、植物或微生物具備或增強次特性,可以降低生產(chǎn)成本,增加食品或食品原料的價值.目前,全球的科學(xué)家們還無法為轉(zhuǎn)基因食品安全問題在短時間內(nèi)下一個定論.雖然存在爭議,但有一點是要提醒您的,那就是各類轉(zhuǎn)基因食品必須在商標(biāo)中明示,所以,它的安全性使人憂心.

有機食品與其他食品的區(qū)別主要有三個方面：

(1)有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì);

(2)有機食品不允許使用基因工程技術(shù);

(3)其他食品則允許有限使用這些物質(zhì),并且不禁止使用基因工程技術(shù)。

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責(zé)任編輯:毛麗