油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。很多人誤以為，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達(dá)憤怒，被看做油條起源，其實(shí)，油條遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝。具體時(shí)期不得考證。

用油條精怎樣做油條呢?佰佰安全網(wǎng)小編給大家介紹一下油條精的使用方法。一、將礬、油條精、鹽按比例兌好，用棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使面團(tuán)產(chǎn)生氣體，形成孔洞，達(dá)到柔順。即可炸制油條。二、原料:普通粉5000克，礬、鹽比例相同，礬(冬季125克，夏季170克)、堿(冬季60克，春季70克，夏季85克)，溫水(冬季3000克，夏季2750克)。

雖然油條精是我國批準(zhǔn)使用的一種食品添加劑，但是油條精的用量也是有標(biāo)準(zhǔn)的，如果超出國家規(guī)定的用量標(biāo)準(zhǔn)就會給人體帶來影響。那么，油條中放油條精有害嗎?只要不超出國家規(guī)定的用量，食用油條是沒有危害的，但是如果長期食用油條或者是油條精使用過量，可能會造成營養(yǎng)不良。提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀，影響智力，引發(fā)老年癡呆等病癥。

油條精中因?yàn)楹袖X，鋁不易被人體吸收，長期過量食用就會造成鋁的沉積引起很多疾病，所以，我們大家要盡量少吃油條，油條除了油條精可能超標(biāo)帶來的危害意外還可能引起肥胖等疾病，因?yàn)橛驼ㄊ称分竞扛?，一周最好吃一次為好。大家多學(xué)習(xí)食品安全知識，及使用食品安全檢測儀都能提高我們對食品安全的認(rèn)識。

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