人們對"油條精"的擔憂主要是對配料里硫酸鋁銨安全性的擔憂，擔心鋁元素的毒性會影響身體健康。華中科技大學化學與化工學院顧彥龍教授指出，硫酸鋁銨其實是一種合法的食品添加劑。如果它沒有通過毒性和生物兼容性的檢測，不可能被列為食品添加劑。只要不超過國家規(guī)定的最大用量，對人體不會產(chǎn)生消極影響。但如果長期使用，鋁元素會在體內(nèi)蓄積，鋁元素對神經(jīng)系統(tǒng)的破壞性也會逐步顯現(xiàn)，長此以往，容易患上神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

炸油條放油條精可以嗎?佰佰安全網(wǎng)小編告訴大家，油條精是國家批準的合法的食品添加劑，但是他是有用量規(guī)定的，我國《食品添加劑使用標準GB2760-2011》中規(guī)定，鋁的殘留量要小于等于100mg/kg。以此計算，一個體重60kg的人每天吃油條不多于360g就不必擔心。只要在規(guī)定的用量內(nèi)，油條精是可以使用的。

油條中放油條精有害嗎?一般來說油條中只要加入的油條精在國家規(guī)定的范圍內(nèi)，是沒有危害的，但是油條是油炸食品，高膽固醇容易引起肥胖等疾病，而且營養(yǎng)容易流失，長期吃會造成營養(yǎng)不良，所以，無論放不放油條精我們都不該多吃，而且如果加入過量的油條精或長期食用硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨，將提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀，影響智力，引發(fā)老年癡呆等病癥。

關(guān)于油條精的問題小編就先簡單介紹這些，大家如果想了解更多的食品添加劑問題，可以多學習食品安全知識，很多食品方面的知識都有，可以幫助大家認識更多的食品安全問題，大家如果對于食品安全有異議，可以使用食品安全檢測儀檢測。

責任編輯:何顯搶