目前轉基因食品已經走到各個家庭，關于它的安全性一直受爭議。那么轉基因食品不安全的原因是什么呢?轉基因食品的安全隱患?下面佰佰安全網小編會給您答案。

轉基因食品不是更好吃、更有營養(yǎng)或更便宜，而是更有健康風險。直到現在為止，轉基因食品在推出市場前都沒有經過長遠的評估，人類長期食用是否安全仍然存疑，科學界對這些食品是否安全也沒有共識。

首先是毒性問題。一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，在達到人們想達到的效果的同時，也可能增加和積聚了食物中原有的微量毒素;其次是過敏反應問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏。比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏;營養(yǎng)問題，科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分;對抗生素的抵抗作用?？茖W家認為，把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。

轉基因技術使某種物種的性狀改變，如A昆蟲以B植物為食物，我們認為改變B植物為轉基因抗蟲植物，提高了B植物產量，但A昆蟲因缺乏食物使蟲的密度大幅下降，引起以A昆蟲為食物的天敵C生物的生存危機，進而引起整個生態(tài)平衡的破壞，將來可能暴發(fā)某種蟲害大面積流行等。

轉基因食品安全知識就是學會如何識別轉基因食品。用農業(yè)轉基因生物或用含有農業(yè)轉基因生物成份的產品加工制成的產品，但最終銷售產品中已不再含有或檢測不出轉基因成份的產品，標注為“本產品為轉基因××加工制成，但本產品中已不再含有轉基因成份”或者標注為“本產品加工原料中有轉基因××，但本產品中已不再含有轉基因成份”。食品安全小知識你了解嗎?

預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被套、勤曬被褥。保持教室、臥室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

責任編輯:毛麗