說到轉(zhuǎn)基因食品就是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))。那么轉(zhuǎn)基因食品的安全標準是什么呢?下面和佰佰安全網(wǎng)小編一起了解下吧。

轉(zhuǎn)基因食品的安全標準應(yīng)該根據(jù)《重組DNA植物及其食品安全性評價指南》、我國頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》及配套的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》規(guī)定，食用安全主要基因及表達產(chǎn)物在可能的毒性、過敏性、營養(yǎng)成分、抗營養(yǎng)成分等方面是否符合法律法規(guī)和標準的要求，不會帶來安全風險。

怎樣識別轉(zhuǎn)基因標識?平時在購買食物的時候就是看一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，很少會閱讀其他標簽上的信息。其實，認真閱讀標簽可以幫你避免購買到轉(zhuǎn)基因食品。例如買大豆油時，如果看到小字標注“原料是轉(zhuǎn)基因大豆”，則說明是轉(zhuǎn)基因食品。

還有就是要看清進口水果包裝上的標簽?，F(xiàn)在在超市上少不了進口水果，媽媽購買時要會讀上面展示的信息。

一般來說，在標簽的最下方印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業(yè)的名稱。在每個標簽的中間一般有4位阿拉伯數(shù)字：3字開頭的表示是噴過農(nóng)藥，4字開頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果，5字開頭的表示是雜交水果。

食物是我們一日三餐少不了的，不管是轉(zhuǎn)基因食品安全知識還是食品安全小知識建議大家了解點有益無害。

食品中的化學物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。

食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。轉(zhuǎn)基因食品的安全性還沒有定論，盡量不要給兒童吃。

責任編輯:毛麗