轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，而識(shí)別轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)也是成為了人們至關(guān)重要的問(wèn)題。因此，除了轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)，我們還要懂得如何去識(shí)別轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。下面就跟隨小編一起了解下吧。

什么是轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)

轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)是食品標(biāo)識(shí)中的一種，是一種以過(guò)程和生產(chǎn)方法為基礎(chǔ)的標(biāo)識(shí)，和其他食品標(biāo)識(shí)(例如重量、成分)不同的是，這種標(biāo)識(shí)不是單純的在食品標(biāo)簽上加注一行字說(shuō)明轉(zhuǎn)基因就可以滿(mǎn)足標(biāo)識(shí)要求。轉(zhuǎn)基因是食品原材料的生產(chǎn)方法，這種特性伴隨著食品生產(chǎn)加工的整個(gè)過(guò)程，因此標(biāo)識(shí)需要詳細(xì)的制度規(guī)定和執(zhí)行措施來(lái)保障真實(shí)性。

中國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實(shí)行標(biāo)識(shí)制度，實(shí)施標(biāo)識(shí)管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄，由國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)商國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)制定、調(diào)整和公布。食品產(chǎn)品中含有轉(zhuǎn)基因成分的，要在包裝上標(biāo)明‘轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)’。法律賦予消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)讓消費(fèi)者一目了然。

轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的類(lèi)型

根據(jù)對(duì)不同國(guó)家或地區(qū)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理法規(guī)的比較分析，可將轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度分為兩種主要類(lèi)型：即自愿標(biāo)識(shí)和強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)。

一、自愿標(biāo)識(shí)政策

美國(guó)、加拿大、阿根廷等國(guó)家及中國(guó)香港等地區(qū)采用自愿標(biāo)識(shí)政策。美國(guó)和加拿大制定了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品自愿標(biāo)識(shí)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以保證標(biāo)識(shí)的延續(xù)性和可信度。 2001年2月，中國(guó)香港特區(qū)政府提出一項(xiàng)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)管理議案，要求對(duì)轉(zhuǎn)基因食品實(shí)施基于實(shí)質(zhì)等同性原則的自愿標(biāo)識(shí)管理政策，任何轉(zhuǎn)基因食品，如果其組成成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、用途、過(guò)敏性等與傳統(tǒng)對(duì)應(yīng)食品不具有實(shí)質(zhì)等同性，則建議在標(biāo)簽上標(biāo)注這種差異。

二、強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理政策

除以上4個(gè)國(guó)家或地區(qū)外，其它國(guó)家和地區(qū)大多采用強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理政策。1997年，歐盟通過(guò)258/97號(hào)條例，要求在歐盟范圍內(nèi)對(duì)所有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品(食品/飼料)進(jìn)行強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理，并設(shè)立了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的最低含量閾值。匈牙利、波蘭、瑞士等國(guó)沿用了歐盟的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。俄羅斯、日本、韓國(guó)、南非、捷克共和國(guó)和泰國(guó)雖然都不同程度主張加貼標(biāo)簽，但近年來(lái)受到消費(fèi)者組織的壓力，也相繼制定了自己轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)政策，要求廠商在自愿的基礎(chǔ)上加貼標(biāo)簽，并設(shè)立了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)的閾值。

怎樣識(shí)別轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)

我國(guó)實(shí)行轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)制度，對(duì)需要標(biāo)識(shí)的生物由農(nóng)業(yè)部審批并公布轉(zhuǎn)基因生物目錄，對(duì)用于消費(fèi)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

主要的標(biāo)識(shí)方法有3種：

(一)轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物(含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種)和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。

(二)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品(制成品)”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”。

(三)用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷(xiāo)售產(chǎn)品中已不再含有或檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成份”。

目前市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品如大豆油、油菜籽油及含有轉(zhuǎn)基因成分的調(diào)和油均已標(biāo)識(shí)，在食用油的標(biāo)簽中能夠找到，只是字體較小。

選購(gòu)食品注意事項(xiàng)

在進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候要多注意和觀察，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)是非常醒目，并和產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽同時(shí)設(shè)計(jì)和印制。難以在原有包裝、標(biāo)簽上標(biāo)注農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的，會(huì)采用在原有包裝、標(biāo)簽的基礎(chǔ)上附加轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的辦法進(jìn)行標(biāo)注，并且附加標(biāo)識(shí)會(huì)很牢固、持久。

在轉(zhuǎn)基因食品沒(méi)有絕對(duì)安全保障的情況下，轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)就顯得格外重要，不管是生產(chǎn)廠家還是消費(fèi)者都應(yīng)當(dāng)多一些對(duì)食品安全小知識(shí)的學(xué)習(xí)和了解，希望生產(chǎn)含有轉(zhuǎn)基因成分的食品生產(chǎn)商能夠按照法律規(guī)定，履行標(biāo)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的義務(wù)，讓消費(fèi)者自主選擇是否購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)基因食品。