市場上大量的含有毒的鹽其實就在我們身邊，毒鹽對身體的危害特別大，攝入過多會中毒甚至死亡。那么如何區(qū)分毒鹽和正常鹽?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下怎樣辨別假鹽毒鹽吧。

一是肉眼鑒別。工業(yè)鹽或劣質(zhì)鹽的顆粒較大，雜質(zhì)較多，因此白度差，色澤發(fā)黃或發(fā)暗，而加了碘的食用鹽則多數(shù)顆粒小，雜質(zhì)少，色澤比較白。非碘鹽和含有氯化鎂、氯化鉀等有毒物質(zhì)的鹽顏色呈乳白色，不透明，色澤明顯灰暗，有的呈淡黃色甚至發(fā)紅或青黑色。

二是手抓鼻聞。正規(guī)食鹽顆粒均勻，外形為細沙狀，水分含量極少，用手抓捏有松散的感覺，能從手指縫流動，而假鹽一般濕度大，外形多為顆粒狀，用手捏可成團狀;有的假鹽還有刺激性氣味。同時，劣質(zhì)食鹽鹽粒很粗，色澤偏黃或灰黑，有許多細小雜質(zhì)，水分多而濕，味道苦而澀，放入水中溶解時可見許多泥沙沉淀。

三是看包裝。假劣食鹽的包裝印刷比較粗糙，封口簡陋，即便貼有防偽標志，也都是手工粘貼的，很容易脫落;而正規(guī)食鹽的包裝袋材質(zhì)較好，印刷精美，防偽標志粘貼非常端正不易撕掉。

四看鐳射商標位置。即使假冒加碘食鹽的鐳射商標可以以假亂真，但假鹽粘貼的商標歪斜、間隔不一，而正規(guī)鹽業(yè)公司生產(chǎn)的食鹽鐳射商標都統(tǒng)一粘貼在一個固定位置，規(guī)范標準。

五看包裝封口。假冒食鹽包裝封口呈齒狀，封口不整齊，而鹽業(yè)公司生產(chǎn)的精裝食鹽封口呈一條平整直線，封口嚴實。

六看經(jīng)銷商。按照鹽業(yè)專賣規(guī)定，本地區(qū)鹽業(yè)公司專供本地市場食鹽銷售，假冒食鹽為逃避查處，通?？绲貐^(qū)銷售，所以市民也可以從誰是經(jīng)銷商鑒別真假食鹽。

以上是如何區(qū)分毒鹽和正常鹽的方法。想了解更多相關有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:毛麗