隨著有毒食品不斷曝光。食品安全越來(lái)越引起人們關(guān)注。最近毒鹽相繼曝光。一些人疑惑：毒鹽中有什么有害物質(zhì)?下面佰佰安全網(wǎng)小編給您介紹下吧。

目前市場(chǎng)有兩種毒鹽，農(nóng)藥廢渣鹽和工業(yè)鹽。"農(nóng)藥廢渣鹽"即是將草甘膦生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)物氯化鈉結(jié)晶再利用，冒充食用鹽。草甘膦盡管低毒，終究是農(nóng)藥。

工業(yè)鹽主要是生產(chǎn)比較粗糙,里面含有很多重金屬,砷啊,汞啊,鉛啊,還有一些亞硝酸鹽,它對(duì)身體都要比較大的危害。主要就是對(duì)人體的消化道,肝臟還有腎臟,危害比較大。工業(yè)鹽一般3克就可以導(dǎo)致人死亡,急性中毒。平時(shí)吃的鹽正常的生理需求量就是4.5到9克。長(zhǎng)期服用慢性的像甲亢,丁克病,小孩誤食了,可以導(dǎo)致身體智力發(fā)育不全,孕婦誤食了可以導(dǎo)致流產(chǎn)。

毒鹽有害物質(zhì)分別是氯化鈉和亞硝酸鹽。接下來(lái)看下怎樣辨別假鹽毒鹽?1、看防偽標(biāo)志：精制碘鹽有全息激光印防偽標(biāo)志。其全息紋路及微縮字樣清晰、彩層次豐富、圖案隨視角的變化而瑰麗變幻;假防偽商標(biāo)則全息紋路模糊及微縮字樣暗晦、層次單調(diào)、色彩暗淡，無(wú)變幻的多彩光。2、看色澤。精制碘鹽外觀潔白;假冒碘鹽外觀淡黃，或暗黑色，含有雜質(zhì)，并不夠干爽，易受潮。3、用手捏、鼻聞、口嘗。精制碘鹽手抓捏較松散，顆粒均勻，無(wú)臭味，咸味純正;假碘鹽手捏成團(tuán)，有的因摻有工業(yè)含碘廢渣，帶有硝酸銨等含銨物質(zhì)，因而有氨味，口嘗咸中帶苦澀味。4、做實(shí)驗(yàn)。將食鹽在淀粉液或新切開的土豆截面上，鹽變成藍(lán)色說(shuō)明是碘鹽，顏色越深含碘量越高。如藍(lán)色淺，無(wú)藍(lán)色，則是少碘或無(wú)碘。5、稱重。市場(chǎng)上銷售的小包裝加碘精制鹽為500克或350克裝，真鹽包裝重量只有±0.5%誤差，而假冒、劣質(zhì)碘鹽都是私人土法生產(chǎn)，偷工減料，一般斤兩不足。

以上是毒鹽中有害物質(zhì)介紹。想了解更多相關(guān)有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

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