一直還是很多人買這種雙氧水泡出來不健康的泡椒鳳爪來吃。雙氧水泡出來的毒鳳爪危害很大，那么毒雞爪有哪些危害呢?怎樣辨別用雙氧水漂過的雞爪?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下有毒食品安全知識吧。

雙氧水：

過氧化氫溶液，化學(xué)式為H2O2，其水溶液俗稱雙氧水，外觀為無色透明液體，是一種強氧化劑，適用于傷口消毒及環(huán)境、食品消毒。吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明。口服中毒出現(xiàn)腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等。個別病例出現(xiàn)視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。

氫氧化鈉(NaOH)，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，因另一名稱caustic soda而在香港稱為哥士的，常溫下是一種白色晶體，具有強腐蝕性。易溶于水，其水溶液呈強堿性，能使酚酞變紅。氫氧化鈉是一種極常用的堿，是化學(xué)實驗室的必備藥品之一。氫氧化鈉在空氣中易吸收水蒸氣，對其必須密封保存，且要用橡膠瓶塞。它的溶液可以用作洗滌液。該品有強烈刺激和腐蝕性。粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔，皮膚和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷，誤服可造成消化道灼傷，粘膜糜爛、出血和休克。

丁酮：無色透明液體。有類似丙酮氣味。易揮發(fā)。能與乙醇、乙醚、苯、氯仿、油類混溶。對眼、鼻、喉、粘膜有刺激性。長期接觸可致皮炎。該品常與己酮同混合應(yīng)用，能加強己酮引起的周圍神經(jīng)病現(xiàn)象，但單獨接觸丁酮未發(fā)現(xiàn)有周圍神經(jīng)病現(xiàn)象。

經(jīng)常食用這些工藝生產(chǎn)的泡腳鳳爪會嚴(yán)重腐蝕內(nèi)體的內(nèi)臟器官和消化系統(tǒng)，初期會影響腸胃系統(tǒng)，導(dǎo)致腸胃功能下降，經(jīng)常吃還會導(dǎo)致味覺神經(jīng)的壞死，更加會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。如此巨大的危害，我們建議不要再吃那種購買來的誠品泡椒鳳爪，如果想吃可以在網(wǎng)上尋找泡椒鳳爪的做法，在家里做更加安全一些。

專家建議，首先要到正規(guī)商店購買帶有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及批號的鳳爪。如果發(fā)現(xiàn)顏色亮白的鳳爪盡量不要購買，正常的鳳爪顏色偏黃。掰開雞腳骨，如果關(guān)節(jié)顯純白色，說明很有可能用雙氧水浸泡過。我們在平時最好多學(xué)習(xí)一些食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。

責(zé)任編輯:毛麗