中醫(yī)認為，金橘性溫，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃經(jīng)，有化痰止咳，理氣消食、疏肝解郁的功效。主治氣郁不舒，胸脅脹痛，食滯納呆，咳嗽咯痰等病癥。

《本草綱目》云："下氣快膈，止渴解酒，辟臭。"《隨息居飲食譜》亦云："醒脾，辟穢，化痰，消食。"臨床單用或與它藥配伍治療疾病，取得了較好的療效，現(xiàn)介紹幾款驗方如下。

1.治嘔吐：橘皮9克，生姜6克，水煎服。

2.治痢疾：金橘50克，龍眼肉15克，冰糖15克，水煎服。

3.治肋間神經(jīng)痛：橘絡(luò)、當(dāng)歸、紅花各3克，加黃酒與水合煎。

4.治咽炎：金橘適量水煎代茶飲，或用橘葉泡茶飲。

5.治感冒：金橘5枚烤焦用開水沖服;亦可用金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡飲服;還可取鮮橘皮30克，加水及白糖適量，水煎口服。

金桔就以其獨有的藥用價值被記載在了《本草綱目》中，說它生津止渴、健胃消食、化痰等等，其實除了這些功效，金桔還可以預(yù)防感冒、維護心血管功能，防止血管硬化等等。

1、生吃金桔：金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。

2、水果紅茶：選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用。

然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。

3、糖漬金桔：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

金桔適宜人群與忌食人群

胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食， 糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

金桔的其他藥用方法

治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。

治療消化不良可以用金桔、焦麥芽、焦山楂三者用水煎治服用。

治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。