首先衛(wèi)生部沒(méi)有批準(zhǔn)過(guò)，沒(méi)有一家使用轉(zhuǎn)基因原料的企業(yè)從衛(wèi)生部獲得過(guò)生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因食品所需要的三十多項(xiàng)安全證書(shū)安全證明等。

其次要相信科學(xué)相關(guān)證據(jù)可以參看 ： !《轉(zhuǎn)基因大豆小白鼠飼喂對(duì)比試驗(yàn)》可知1喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠3周內(nèi)死亡達(dá)到50%2.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠睪丸異常，喂正常大豆的小白鼠則睪丸正常3.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠身材短小，喂正常大豆的小白鼠則正常5.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白胃細(xì)胞出現(xiàn)不明增生，喂正常大豆的小白鼠則正常6.喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠肝細(xì)胞異常，喂正常大豆的小白鼠則正常 現(xiàn)階段轉(zhuǎn)基因技術(shù)還遠(yuǎn)未成熟

關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品能不能吃，是否安全的討論，一直都有很多不同的意見(jiàn)，有的很保守，有的很樂(lè)觀，而哦們作為消費(fèi)者，也需要有自己的態(tài)度，這個(gè)態(tài)度就是在了解的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，所以，你你需要看看一些官方的數(shù)據(jù)，這里不好寫(xiě)。

扁豆莢果倒卵狀長(zhǎng)橢圓形，微彎，扁平，長(zhǎng)5—7厘米;種子2—5，白色或紫黑色，長(zhǎng)約8毫米?；ㄆ?—8月，果期9一10月。成熟后呈扁橢圓形或扁卵圓形，長(zhǎng)約0.8-1.2cm，寬0.6-0.9cm，厚0.4-0.7cm。

轉(zhuǎn)基因蔬菜的安全性問(wèn)題，一直是人們爭(zhēng)論的熱點(diǎn)，特別是選擇性標(biāo)記基因的使用，它是決定轉(zhuǎn)基因植物能否向市場(chǎng)投放的一個(gè)關(guān)鍵因素。從目前轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品上市實(shí)行的“實(shí)質(zhì)等同性”原則來(lái)看，轉(zhuǎn)基因蔬菜經(jīng)過(guò)水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素 c、胡蘿卜素以及鋅、鈣、鐵、鉀等化學(xué)成分分析，與非轉(zhuǎn)基因均無(wú)明顯差異。

紫扁豆，豆科植物，多年生或一年生纏繞藤本植物，外觀紫色，食用嫩莢或成熟豆粒，一般人群均可食用。春播4月上旬至6月下旬直播，保護(hù)地栽培可3月中下旬播種，株行距84×40厘米。95天左右始收嫩莢，畝產(chǎn)1000公斤左右。秋播7-10月份種植，7-8月份45天成熟，9-10月份播種80天成熟。畝產(chǎn)900公斤。

地方品種，蔓生纏繞型，莖蔓紫綠色，第三節(jié)開(kāi)始分枝，側(cè)蔓結(jié)莢為主，葉柄、葉脈及花柄均為紫紅色，每花序2-10莢，嫩莢紫紅色，背腹線深紫紅色，鐮刀形，長(zhǎng)8厘米左右，寬2厘米左右，單莢重8-10克，含種子4-5粒。早熟，耐熱、耐瘠，優(yōu)質(zhì)。

1999年，美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究者約翰?洛希在英國(guó)《自然》雜志上發(fā)表報(bào)告，用涂有轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉的葉片喂養(yǎng)斑蝶，導(dǎo)致44%的幼蟲(chóng)死亡。

2004年，瑞士聯(lián)邦技術(shù)研究院地球植物學(xué)研究所海爾比克教授發(fā)現(xiàn)，先正達(dá)研發(fā)的轉(zhuǎn)基因Bt-176玉米中，用來(lái)毒殺歐洲玉米螟的Bt毒素，無(wú)法分解，最終毒死了奶牛。

2005年5月22日，英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》又披露了知名生物技術(shù)公司“孟山都”的一份報(bào)告，以轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的老鼠出現(xiàn)器官變異和血液成份改變的現(xiàn)象。

食品專家介紹說(shuō)，引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一種稱為皂甙(也有稱為皂素)的天然有毒物質(zhì)，加工不當(dāng)可引發(fā)食物中毒。扁豆中毒潛伏期短，一般為2至4小時(shí)，中毒者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等癥狀，經(jīng)及時(shí)治療大多數(shù)病人在24小時(shí)內(nèi)即可恢復(fù)健康，無(wú)死亡。