第一：冷凍，就是將已經(jīng)生蟲的大米或者是其他的糧食裝入塑料袋中或者是塑料盒中，然后放入冰箱中冷凍一段時(shí)間，經(jīng)過這種低溫的冷凍之后糧食中的蟲子就會(huì)因?yàn)榈蜏乇粌鏊溃@個(gè)方法簡單并且有效果，基本上低溫處理兩天之后就可以了，冷凍兩天之后可以放入冰箱冷藏著，因?yàn)榉湃氤氐沫h(huán)境中還是可能會(huì)繼續(xù)生蟲，對于一些季節(jié)里米蟲較為多見，可以一直冷藏處理糧食。
第二：密封，如果說大家家中有可以抽真空的包裝以及氣泵，可以將糧食裝袋之后抽氣，糧食中的氣體減少了，自然也不適合米蟲的繁殖和活動(dòng)，所以可以將大米等糧食放入真空袋中真空處理一段時(shí)間，一周作用的時(shí)間就比較穩(wěn)妥了，這時(shí)候再打開袋子正常的取出糧食食用就可以了。
第三：氣味驅(qū)趕，對于一些香料這些米蟲會(huì)很敏感，比如說這個(gè)花椒和八角，如果家中有的話，可以放入一個(gè)小布袋中，然后放入糧食袋口的位置，這個(gè)地方相對來說味道就比較好散發(fā)，可以驅(qū)趕一部分的米蟲，但是相對來說效果很有限，并不能徹底的清除掉。
大米中的米蟲可能一直就在米里面，只是以蟲卵的方式存在，肉眼看不出來而已。等溫度、濕度等條件適宜后，蟲卵就會(huì)吸收大米中的營養(yǎng)生長，變成米蟲。
那問題就來了，大米中為什么會(huì)有蟲卵？主要有三個(gè)途徑：
①大米收割前就被寄生，糧食生長的時(shí)候可能就有蟲卵。由于體型較小，同時(shí)蟲卵不是在稻谷表面而是粘在米粒上，所以在收割和加工的過程中這些蟲卵也難以去除。但在適宜的條件下，蟲卵便會(huì)孵化成幼蟲。
②儲(chǔ)藏環(huán)境問題，裝米的桶或者袋子一般都是常年循環(huán)使用的，里面可能隱藏著先前大米中的蟲卵，只是一直沒有被發(fā)現(xiàn)，也沒有經(jīng)過及時(shí)的清理，遇到合適的溫度和濕度就可能孵化生蟲了。當(dāng)然了，也有可能是袋子或桶都是新的，但存放在了陰暗潮濕的環(huán)境下，久而久之，也可能生成蟲卵。
有些人發(fā)現(xiàn)大米里有米蟲，就覺得特別的惡心，還害怕這些米蟲跑出來叮咬人，就會(huì)把剩余的大米全部倒掉。但這樣也太浪費(fèi)了……
首先，米蟲并不會(huì)對我們造成叮咬或者寄生等問題；另外，雖然成蟲啃咬過的米粒會(huì)產(chǎn)生孔洞，進(jìn)而進(jìn)入到大米里進(jìn)行產(chǎn)卵，但是米蟲本身沒有病毒，也不會(huì)傳染疾病，而且通過高溫加熱，米中隱藏的蟲卵也會(huì)被殺死，所以不用過于擔(dān)心。
被米蟲吃過的米粒表面會(huì)呈現(xiàn)灰粉狀碎屑和白道溝紋。如果米蟲數(shù)量很少，只要洗去米蟲和淘洗時(shí)飄在水上面的大米，剩下的部分還是可以安全食用的；如果家里有篩米、面的器具，也可以通過過篩的方式清除一些碎屑、蟲子。但若大米已經(jīng)嚴(yán)重碎屑化，說明已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。
1、花椒防蟲法，用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上中下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。如果你是用袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米就可以防止生蟲了。
2、白酒防蟲法，因?yàn)榘拙浦袚]發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌的功效，所以可防止大米生蟲。在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲。
3、海帶防蟲法，因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力，所以可以起到殺蟲和抑制霉菌的作用。在大米中放入一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100：1，隔10天左右取出來并曬干，然后放入米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲。
4、石灰防蟲法，在裝米容器底部鋪些生石灰，上面再鋪些塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲。
如果只是少量的米蟲，大家不要過于擔(dān)心，只要把米蟲除掉，這些大米還是可以食用的。但如果出現(xiàn)蟲災(zāi)的情況，建議還是扔掉為好，不要食用，因?yàn)橄x子過多，難免會(huì)引起大米變質(zhì)的情況。
大米生了蟲后，在第一時(shí)間要采取措施，有效的去除米蟲的小妙招如下：把生了蟲的大米在陰涼處攤開，讓米蟲自動(dòng)爬出或是飛走。提醒大家要注意的是，大米萬萬不可在陽光下暴曬，曬過的大米口感極差，味同嚼蠟。米蟲爬出或飛走之后，把米裝進(jìn)干凈無水的礦泉水桶或是干凈無水的大可樂瓶雪碧瓶中，密封保存。
這個(gè)去除米蟲的方法是最實(shí)用和有效的。網(wǎng)上流傳往米中加入生姜或蒜頭來驅(qū)蟲，其實(shí)都是誤導(dǎo)，生姜和生蒜都會(huì)腐敗變質(zhì)，不僅會(huì)污染大米，還會(huì)產(chǎn)生異味，實(shí)不可取。其實(shí)我們在天熱之前可以采取一些有效的措施來防止大米生蟲，只要不給蟲卵合適的孵化環(huán)境即可。
