生吃大蒜，好處很多，具體會(huì)有以下幾個(gè)好處：

一、抗衰老。大蒜中有抗氧化的成分，可以很好的預(yù)防免疫力衰退，生吃大蒜可以讓里面的營(yíng)養(yǎng)成分和抗氧化的成分最小程度的損失。其實(shí)，生吃大蒜最好的方法是把大蒜搗碎成泥，而且要先放10~15分鐘再吃。這樣一來(lái)，它里面的大蒜辣素和多種活性酶就更容易充分作用，達(dá)到抗衰老保健功效。

二、消炎殺菌。大蒜中含有凝血物質(zhì)，生吃大蒜有很好的消炎殺菌的作用，對(duì)于普通的病毒，如感冒病毒、肺炎病毒等等有很好的殺滅作用。

三、預(yù)防癌癥。大蒜還有一個(gè)神奇的功能就是能夠阻止亞硝酸鈉的合成，防止癌癥細(xì)胞的生長(zhǎng)。大蒜中富含豐富的硒，可抑制癌細(xì)胞。并且，大蒜還能做血液的清道夫，可清理血液里的垃圾物質(zhì)，減輕血管壁沉積的厚度，降低血液的粘稠度，預(yù)防心腦血管疾病。

中醫(yī)方面認(rèn)為大蒜味辛辣、性溫、有暖脾溫胃、解毒殺菌等功效。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，大蒜中富含大量的蒜氨酸和蒜酶，兩者在混合之后會(huì)產(chǎn)生一種液體，也就是大蒜素，具有非常厲害的殺菌作用，同時(shí)還能增強(qiáng)人體的免疫力。醫(yī)生表示，人們每天生吃兩瓣大蒜頭，對(duì)人體健康有著很好的作用。但要注意的是，大蒜素對(duì)胃有著強(qiáng)烈的刺激，所以專家建議大家，生大蒜一定要在飯后吃，切忌空腹吃生大蒜頭。

所以，大蒜頭雖然對(duì)人體有著諸多的好處，但還是要切記，切勿空腹直接食用大蒜頭，避免對(duì)胃造成較大的刺激。

蒜瓣數(shù)個(gè)搗成泥，加熟菜油調(diào)勻，外敷在患部，大蒜的抗炎作用對(duì)緩解銀屑病(俗稱牛皮癬)有一定效果。

大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平。

大蒜的抗菌屬性有助于清潔皮膚，讓膚色更好?？梢詫⒋笏獍昵谐蓛砂?，然后在痘痘上輕揉，堅(jiān)持幾天就可明顯見(jiàn)效。

大蒜是為數(shù)不多的去除妊娠紋的秘方之一。將蒜瓣搗碎取汁，滴入熱油中，涂抹在妊娠紋上，堅(jiān)持兩周即可見(jiàn)效。

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。