大蒜是人們?cè)谏钪蟹浅３Ｒ姷囊环N食物，特別是現(xiàn)在有很多人在煮菜的時(shí)候都會(huì)放入大蒜，就是因?yàn)橹来笏獾暮锰帲敲纯崭钩源笏夂锰幣c壞處有哪些呢？接下來佰佰安全網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

中醫(yī)方面認(rèn)為大蒜味辛辣、性溫、有暖脾溫胃、解毒殺菌等功效。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，大蒜中富含大量的蒜氨酸和蒜酶，兩者在混合之后會(huì)產(chǎn)生一種液體，也就是大蒜素，具有非常厲害的殺菌作用，同時(shí)還能增強(qiáng)人體的免疫力。醫(yī)生表示，人們每天生吃兩瓣大蒜頭，對(duì)人體健康有著很好的作用。但要注意的是，大蒜素對(duì)胃有著強(qiáng)烈的刺激，所以專家建議大家，生大蒜一定要在飯后吃，切忌空腹吃生大蒜頭。

所以，大蒜頭雖然對(duì)人體有著諸多的好處，但還是要切記，切勿空腹直接食用大蒜頭，避免對(duì)胃造成較大的刺激。

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責(zé)任編輯:陳淼琪