前不久查獲隱藏于黎的一家生產(chǎn)泡筍、泡蕨菜的小作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)有焦亞硫酸鈉、工業(yè)用硫磺塊等物品。經(jīng)檢測，該作坊加工的泡筍和泡蕨菜中二氧化硫殘留超標(biāo)。那么有毒泡菜對(duì)人體傷害有多大?下面和佰佰安全網(wǎng)了解下有毒泡菜對(duì)人體有哪些危害吧。

媒體曝光一家生產(chǎn)泡筍、泡蕨菜的小作坊進(jìn)行檢查。該小作坊生產(chǎn)場地內(nèi)外環(huán)境極端惡劣，污水橫流。在水池中浸泡有大量的泡筍、泡蕨菜。在該小作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)有焦亞硫酸鈉、工業(yè)用硫磺塊等物品。

通過對(duì)該作坊生產(chǎn)加工的泡筍與泡蕨菜進(jìn)行檢驗(yàn)，泡筍中的二氧化硫殘留量超過國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定近10倍、泡蕨菜中二氧化硫殘留量超過國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定近6倍。經(jīng)過摸查發(fā)現(xiàn)用這種原料加工的風(fēng)味泡菜在各菜市場與超市均有銷售。執(zhí)法人員現(xiàn)場封存了部分原材料，收繳了近500公斤已加工好的成品泡菜原料。

焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當(dāng)作為漂白劑使用時(shí)，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接觸物體方式進(jìn)行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害，嚴(yán)重的會(huì)造成急性中毒，甚至導(dǎo)致死亡。

硫磺燃燒以后會(huì)產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫溶于水所形成的二氧化硫水合物被稱作亞硫酸，對(duì)眼睛、皮膚、粘膜和呼吸道有強(qiáng)烈的刺激作用。中毒表現(xiàn)有燒灼感、咳嗽、惡心和嘔吐等。

有毒泡菜對(duì)人體輕者造成急性中毒，甚至導(dǎo)致死亡。我們在平時(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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