與常規(guī)的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的飽和脂肪酸、會(huì)增加人體內(nèi)膽固醇的含量而成為不健康的食品。 而人造奶油由于以植物性油脂為原料，所以不含膽固醇，較符合現(xiàn)代的飲食健康標(biāo)準(zhǔn)。但是，植物油脂在氫化過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪 酸為反式脂肪酸（天然脂肪酸為正式脂肪酸），也有其不健康之處。并且無(wú)論哪種奶油，所含的熱量都很高，日常食用還是應(yīng)該 有所節(jié)制，不宜過(guò)量。

動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等 植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。味道：從口感上說(shuō)，動(dòng)物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動(dòng)物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。

我們?nèi)绾伪鎰e人造奶油?這里有四個(gè)方法，希望對(duì)你有幫助。

一看、二聞、三嘗、四搓。

看顏色，動(dòng)物奶油的顏色一般是黃色的，反之就是植物奶油。通過(guò)看、嘗、聞，搓這四種方式都可以初步判斷奶油是否是人造奶油。另外，有一些奶油的顏色非常的白。

真動(dòng)物奶油肯定是黃色的，植物奶油本來(lái)是白色的，但是現(xiàn)在也有商家為利潤(rùn)在奶油中加了色素，可以調(diào)成淡黃色、綠色的、紅色的，五顏六色，但是不能簡(jiǎn)單的通過(guò)顏色去判定它一定是植物的，或者動(dòng)物的。

最后安全網(wǎng)小編再次提醒大家，長(zhǎng)期食用人造奶油會(huì)給身體造成危害的，所以大家為了自己的身體健康，盡量少吃為好。

責(zé)任編輯:權(quán)振輝