生活中我們似乎在任何地方都能看到：超市里的轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油。那么轉(zhuǎn)基因食品會致癌嗎?下面佰佰安全網(wǎng)小編會給您答案。

什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品就是移動動植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。譬如利用生物技術(shù)將某些動物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種上去，通過改造生物的遺傳組織，使其出現(xiàn)原物種原來并不具備的特征，這些轉(zhuǎn)變可以按照人類所需要的目標(biāo)來完成。舉這樣的例子來加以說明：人們可以用鮮魚的基因幫助西紅柿、草莓等普通植物來抵御寒冷;把某些細(xì)菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保護(hù)它們不受害蟲的侵襲。而以這些轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全性主要包括兩個方面，即食用安全和環(huán)境安全?？茖W(xué)證明經(jīng)安全評價上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是安全的。歐盟委員會歷時25年，組織500多個獨(dú)立科學(xué)團(tuán)體參與的130多個科研項目得出的結(jié)論是“生物技術(shù)，特別是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，并不比傳統(tǒng)育種技術(shù)危險”。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為“目前尚未顯示轉(zhuǎn)基因食品批準(zhǔn)國的廣大民眾使用轉(zhuǎn)基因食品后對人體健康產(chǎn)生了任何影響”。

在食品安全問題上，很多人擔(dān)心外面食物不安全。如果您了解轉(zhuǎn)基因食品安全知識和食品安全小知識就不用在擔(dān)心了。

責(zé)任編輯:毛麗