蕎麥面是粗糧的一種，現(xiàn)在特別流行的韓式餐食中的韓國冷面就是由蕎麥面為主材料，熱愛健康的綠色人士或家庭主婦平時在家也可以為家人做一頓豐盛的蕎麥面大餐，本文為各位詳細介紹了各種蕎麥面做法。

【1】陽春蕎麥面：

1勺鹽+1勺雞精+1勺豬油+2勺生抽+1把蔥花+面湯，倒入煮好的蕎麥面

【2】甜蕎麥面：

2勺辣椒面、1勺熟芝麻潑上熱油+1勺醬油+2勺糖+2勺稀釋的芝麻醬+1勺鹽+1勺蒜泥+1勺花生碎+適量蔥花，倒入煮好的蕎麥面

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【3】蕎麥冷面：

2勺醬油+2勺糖+2勺辣椒粉+4g小蘇打+6g蜂蜜+2勺味精+50g雪碧

【4】油潑蕎麥面：

青菜和蕎麥面煮好過涼水，放入碗中+1勺老抽+1勺生抽+1勺糖+1把蒜臺丁+1勺蒜末+半勺鹽+2勺辣椒面，潑上兩湯勺熱油

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【5】雪碧蕎麥面：

2勺糖+1勺熟芝麻+1勺熟花生+1根小蔥+2勺辣椒面潑上熱油+1勺老抽+2勺生抽+2勺老干媽+1勺麻醬+100g雪碧，倒入煮好的蕎麥面

【6】黃豆芽蕎麥燜面：

蔥姜炒香+黃豆芽炒熟加水沒過豆芽+2勺老抽+1勺鹽+1勺雞精+1勺味精+1勺十三香+1勺蠔油，鋪上蕎麥面蒸熟

【7】酸辣蕎麥面：

蔥花+2勺辣椒面+1勺熟芝麻，潑上2湯勺熱油+1勺生抽+2勺醋+1勺雞精+面湯，倒入煮好的蕎麥面，撒上蔥花

蕎麥面的糧食氣息要比普通面重，而且蕎麥面纖維多，日常生活中有便秘困擾，可以多吃蕎麥面促進蠕動，高血糖人士平時也要少吃精細米面，多吃蕎麥面等各種雜糧，蕎麥面熱量低，而且頂飽吃的也少。

責任編輯:李超群