以前的面條就只是白面條，就一碗熱湯面下肚，讓人吃得心里舒服?，F(xiàn)在的面條花樣多，價(jià)格也不統(tǒng)一，商家出售的許多包裝面條有很多口味，甚至還打出了各種功效，以下這三種面就是市場(chǎng)上主要流行的面。

1、雞蛋面

很多雞蛋面中加的并不是雞蛋，而是雞全蛋粉。因?yàn)槿羰怯眯迈r的雞蛋制作掛面，過程要求嚴(yán)格，稍有不慎就可能產(chǎn)生異味并易變質(zhì)。不僅如此，掛面中的雞蛋粉添加量相當(dāng)少，一般只有0.5%~5%左右。

2、蔬菜面

各種蔬菜面，如菠菜面加的可能是菠菜粉，胡蘿卜面加的可能是胡蘿卜粉。這些蔬菜粉加工過程中本身營養(yǎng)就會(huì)有營養(yǎng)流失，加上蔬菜面中的蔬菜粉其實(shí)添加量比較有限，甚至也沒有鹽放的多，如果想靠吃蔬菜面補(bǔ)充維生素，不如自己加點(diǎn)蔬菜。

3、雜糧面

減肥食譜中我們會(huì)推薦蕎麥面，因?yàn)槭w麥面比一般的面條升糖指數(shù)低、膳食纖維高，營養(yǎng)價(jià)值更高而且更有飽腹感，相對(duì)來說更有利于減肥。但是購買的時(shí)候一定要注意，不是所有的標(biāo)了“蕎麥面”的面都能達(dá)到這樣的效果。一定要仔細(xì)查看配料表，配料表中，位置越往前往往含量越高，因此，在購買雜糧面條時(shí)，雜糧成分最好居首位，且占比越高越好，最好高于50%。如果排名第一的是小麥粉，蕎麥粉在非常后面，甚至是倒數(shù)第一位，那說明真正的蕎麥含量其實(shí)是很低的啦~

面條簡單方便，煮完了撈出來就著醬油也能吃的美滋滋。面條好吃，但也要就著各種蔬菜肉類吃，面條畢竟只能提供碳水化合物的攝入，蛋白質(zhì)與維生素還是要另外攝入，尤其是一些特殊面條，類似于蕎麥面，要有目的的購買。

責(zé)任編輯:李超群