養(yǎng)生保健，是每個(gè)人都關(guān)心的問(wèn)題，而人到了中老年就會(huì)更加的注重養(yǎng)生，而且現(xiàn)在生活水平的提高，人們注重更多的是飲食習(xí)慣，好的飲食習(xí)慣可以使我們的壽命更加的長(zhǎng)。那么老人長(zhǎng)壽秘訣 長(zhǎng)壽老人都愛(ài)吃哪些食物？

1、橄欖油

40年前，來(lái)至7個(gè)國(guó)家的研究所報(bào)告指出單不飽和的橄欖油里含有富含維生素a、d、e、k、f，具有很大減低心臟病和癌癥的患病率?，F(xiàn)在，我們知道橄欖油也含有多酚——具有抗氧化的能力，幫助抗衰老。

2、酸奶

20世紀(jì)80年代，喬治亞蘇維埃社會(huì)主義共和國(guó)傳言擁有比其它國(guó)家更多的長(zhǎng)壽者，同時(shí)，宣布他們長(zhǎng)壽的秘密食物——酸奶。他們長(zhǎng)期吃酸奶，因?yàn)樗崮汤锖锈}，可以延緩骨質(zhì)疏松癥，含有有益的細(xì)菌群，幫助他們保持健康和減低與衰老有關(guān)腸道疾病。

3、魚

30年前，研究者們開始研究為什么因紐特土族人幾乎沒(méi)有心臟病，原因是他們的數(shù)十里含有大量的魚。魚肉含大量的omega-3脂肪。它能夠幫助預(yù)防動(dòng)脈血管里的膽固醇的堆積，預(yù)防心率失常。

4、巧克力

巴拿馬海岸的人群與巴拿馬大陸的居住人群相比患有心臟病的幾率有低9成，他們長(zhǎng)期飲用含有可可比率特高的飲料，保證血管的健康。預(yù)防二型糖尿病、腎臟疾病和老年癡呆病。

5、堅(jiān)果

堅(jiān)果內(nèi)富含不飽和脂肪酸，它可以提供與橄欖油類似的功效，它們濃縮很多的維生素，礦物質(zhì)和其它植物化學(xué)生物堿，包含抗氧化劑。

6、水果酒

飲用適量的酒精飲料可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。任何含酒精的飲料幾乎都有類似功效，但是，紅酒更引起研究者的關(guān)注，紅酒對(duì)抗衰老的作用對(duì)動(dòng)物也同樣生效。它們可以有效延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)展。

7、草莓

19年發(fā)表的一文表明，研究者發(fā)現(xiàn)草莓里的果漿含有減輕炎癥和氧化損傷的物質(zhì)。這些物質(zhì)都能夠延緩記憶的丟失和運(yùn)動(dòng)功能的障礙。

8、大蒜

抗癌之王！注意吃法有講究：必須把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗癌，而且是抗癌之王。

長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣

1、每餐之前喝兩杯水。

控制體重，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。喝水是控制體重的一種最簡(jiǎn)單、廉價(jià)的方法?！辈颓帮嬎娜艘惶炷苌贁z入近300卡熱量。美國(guó)格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進(jìn)飽腹感。

2、復(fù)合維生素飯后吃。

生活中吃得精細(xì)，會(huì)損失大量b族維生素；蔬菜過(guò)度浸泡，會(huì)泡掉大量水溶性維生素；食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時(shí)，補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道“保險(xiǎn)”，而且最好飯后吃。葉酸、維生素b、c等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過(guò)胃進(jìn)入小腸被吸收，還沒(méi)完全被人體利用就通過(guò)尿液排出體外。維生素a、d、e、k等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

3、生吃洋蔥防心臟病。

很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來(lái)，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。

4、用涼開水泡紅茶。

青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。

5、睡前吃些高纖維食物。

睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠。大多數(shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。

6、有些素菜要“葷”著吃。

油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。孫孟里表示，南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營(yíng)養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來(lái)煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。

7、涼菜的汁用來(lái)蘸著吃。

很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉，覺(jué)得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí)，這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來(lái)不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來(lái)的1/6。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章的介紹，大家都對(duì)于吃什么食物能讓你長(zhǎng)壽，都有了一定的了解。專家說(shuō)，想要長(zhǎng)壽，只要飲食也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，要多鍛煉提升自身免疫力。

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責(zé)任編輯:張小付