大米是人類的主食之一，據現代營養(yǎng)學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質，是人們日常使用的一種食物。什么是綠色大米呢?下面小編帶您了解一下。

綠色大米是指在無污染的條件下種植，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環(huán)境、生產技術、衛(wèi)生標準下加工生產，經權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質、綠色、營養(yǎng)類大米。綠色大米是按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的大米。

特點

1.顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。

2.飯粒油亮，香味濃郁。

3.蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆。

4.有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質

5.橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。

具備條件

1.產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準;

2.農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程;

3.產品必須符合綠色食品標準;

4.產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準;

5.農藥含量不超過國家最低標準稱為綠色大米。

今天佰佰安全網的小編對什么是綠色大米進行了簡單的介紹，對于吃無公害糧食對人體有哪些好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識。

責任編輯:孫殿偉