食品添加劑按用途不同分，我國的GB 12493-1990《食品添加劑的分類和代碼》將食品添加劑分為(1) 酸度調(diào)節(jié)劑(2) 抗生態(tài)劑(3) 消泡劑(4) 抗氧劑(5) 漂白劑(6) 膨松劑(7) 膠糖基礎(chǔ)劑(8) 著色劑(9) 護(hù)色劑(10) 乳化劑等等。食品添加劑主要是改善食品的品質(zhì)和食品的外部顏色，使之更能滿足人類的需要的一種物質(zhì)。

食品添加劑的使用范圍是什么?佰佰安全網(wǎng)小編介紹，明膠是食品增稠劑，在不同的食品中，明膠有不同的用量。在肉制品、肉餡制品、凍汁肉等食品中，明膠的用量為2%～9%;在果汁軟糖生產(chǎn)中，明膠的用量為2%;在太妃糖的生產(chǎn)過程中，明膠的用量為0.4%～1.5%;在冰淇淋的生產(chǎn)過程中，明膠的用量為0.1%。黃原膠，可廣泛用于增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑和凝膠強(qiáng)化劑。用于果肉型飲料、蛋白質(zhì)飲料等，可增加飲料的濃厚感，并穩(wěn)定各成分的懸濁性。黃原膠還可用于固體粉末飲料，標(biāo)準(zhǔn)用量為1%。

怎樣合理使用食品添加劑?選擇食品衛(wèi)生法和標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品添加劑;同類添加劑進(jìn)行比較后選擇使用;加強(qiáng)過程控制，找出合理配比;掌握正確的使用方法;嚴(yán)把添加劑的采購控制關(guān)。

因?yàn)槭称诽砑觿┑姆N類非常多，所以，小編就簡單介紹了幾種常用的食品添加劑的使用范圍，大家如果想要知道更多的食品添加劑的使用范圍，可以到佰佰安全網(wǎng)去了解食品添加劑小知識，了解更多的食品添加劑的問題，還可以使用食品安全檢測儀檢測食品中添加劑的含量是否有超標(biāo)的情況。

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