很多蘑菇和其它種類真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口，而且含有很多礦物質(zhì)和纖維。但是采食野生的蘑菇是很危險的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。那么誤食毒蘑菇的急救方法是什么呢?下面和佰佰安全網(wǎng)來了解一下吧!

毒蘑菇含有植物性的生物堿，毒性強烈，可損害肝、腎、心及神經(jīng)系統(tǒng)，即使是微量被吸收到體內(nèi)也是很危險。因毒蘑菇的種類不同，進食后一般經(jīng)1-2小時即出現(xiàn)中毒癥狀。如：劇烈嘔吐、腹瀉并伴有腹痛。痙攣、流口水;突然發(fā)笑、進入興奮狀態(tài)，手指顫抖、有的出現(xiàn)幻覺。所以，沒有采蘑菇經(jīng)驗的大人和小孩，千萬不要隨便采野蘑菇吃，以防中毒的發(fā)生。

當(dāng)誤食了毒蘑菇后，應(yīng)及早治療，否則會引起嚴(yán)重的后果。治療中毒病人時應(yīng)首先考慮幫助病人排除體內(nèi)毒物，防止毒素繼續(xù)吸收而加重病情。中毒初期進行排毒對各中毒類型都是必要和有效的。

1、立即呼叫救護車趕往現(xiàn)場。

2、急救時最重要的是讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后把手指伸進咽部催吐，以減少毒素的吸收。

3、在等待救護車期間，為防止反復(fù)嘔吐發(fā)生的脫水，最好讓患者飲用加入少量的食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補充體液的丟失，防止休克的發(fā)生。

接下來看下如何正確有效辨別毒蘑菇?有毒蘑菇顏色比較鮮艷，有紅、綠、紫色等。毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的地方。有毒的蘑菇撕開會變色，一般呈紫褐色。有毒的蘑菇其菌蓋中間呈凸?fàn)?，像小傘一樣，而無毒的蘑菇一般比較平。

以上是誤食毒蘑菇的急救方法。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。

責(zé)任編輯:毛麗