世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）聯(lián)合食品法規(guī)委員會對食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。然而可口可樂添加劑有哪些呢？下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

目前最知名的可樂品牌有百事可樂和可口可樂，我們可以從其標(biāo)簽上的配料表看到除了含有蔗糖和果葡糖漿外，還含有阿斯巴甜、蔗糖素、甜蜜素、磷酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、酒石酸、磷酸二氫鈉、焦糖色、香精、二氧化碳、苯甲酸鈉和咖啡因等食品添加劑。

1.甜味劑

使用阿斯巴甜、蔗糖素、甜蜜素等這類甜味劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)型可樂使用的蔗糖和果葡糖漿，不僅可以降低飲料的能量，減少肥胖癥等疾病的發(fā)生，而且因?yàn)檫@些甜味劑不能被微生物利用，還可以避免引起齲齒。

2.酸度調(diào)節(jié)劑

磷酸是可樂的特征酸，只有使用磷酸才能體現(xiàn)出可樂獨(dú)特的風(fēng)味，是傳統(tǒng)型可樂唯一使用的酸味劑。使用檸檬酸、檸檬酸鈉、酒石酸用于調(diào)配出柔和、具有水果酸感的現(xiàn)代型可樂，如檸檬味可口可樂、青檸味百事可樂。

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責(zé)任編輯:王小麗