有機(jī)農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上依靠現(xiàn)代科學(xué)知識，在生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)科學(xué)原理指導(dǎo)下對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)反思后的新的運(yùn)用，那有機(jī)食品是綠色食品嗎？其實(shí)有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，而綠色食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術(shù)，所以說有機(jī)食品不是綠色食品，是比綠色食品種植上要求更嚴(yán)格的食品，那么中國有機(jī)食品市場大嗎？

日前，有業(yè)內(nèi)資深人士表示，我國有機(jī)食品市場巨大，常年缺貨達(dá)30%，并且該數(shù)字還有可能繼續(xù)升高。雖然我國有機(jī)食品的發(fā)展落后于西方發(fā)達(dá)國家，但據(jù)專家預(yù)測，未來10年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長將在20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1.0%—1.5%的份額；有機(jī)食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%，有機(jī)食品有望占到整個(gè)中國食品市場的1.0%—1.5%，國際有機(jī)食品市場對中國有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過5%。當(dāng)然部分有機(jī)食品仍將依賴進(jìn)口，特別是奶制品、葡萄酒、巧克力、燕麥、糖、水果等產(chǎn)品。因此，中國有機(jī)食品的國內(nèi)和國外市場需求將會逐年增加，有機(jī)市場潛力巨大，有機(jī)食品必將成為食品行業(yè)中的朝陽行業(yè)。

近年來，我國食品質(zhì)量安全問題格外受到關(guān)注，據(jù)某機(jī)構(gòu)民意調(diào)查顯示，食品安全已經(jīng)成為時(shí)下最讓人擔(dān)憂的問題之一，消費(fèi)者越來越傾向于購買有機(jī)無污染的綠色食品。

中國生產(chǎn)的有機(jī)食品目前基本全部出口，銷往歐盟、日本、美國等發(fā)達(dá)國家。有機(jī)食品出口貿(mào)易公司有50多家，其中與國際有機(jī)食品貿(mào)易組織機(jī)構(gòu)合作較早、規(guī)模最大的為中環(huán)有機(jī)(天然)食品有限公司，其在全國16個(gè)省的36個(gè)縣都建有有機(jī)食品出口基地。國內(nèi)市場目前在北京、南京、上海、深圳、大連等城市設(shè)立了有機(jī)食品專賣店或超市中的專柜。有機(jī)食品大多在大型超市中銷售，比普通的食品價(jià)格要高出很多。

有機(jī)食品安全知識：自從有機(jī)食品成為餐桌新寵以來，消費(fèi)者便一直面臨著“非有機(jī)”的安全擔(dān)憂，然而，二維碼入口和擁有溯源系統(tǒng)的物聯(lián)網(wǎng)廣泛普及運(yùn)用，使得消費(fèi)者隨手一掃便能到到關(guān)于所購有機(jī)食品的跟蹤信息——從種植、生產(chǎn)到包裝、上架，每一個(gè)流通環(huán)節(jié)都曝光在消費(fèi)者的視野之下。

通過佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的我國有機(jī)食品市場的情況，大家可以了解到我國目前有機(jī)食品發(fā)展的也很好，不過為了家人的飲食安全，多掌握一些食品安全小知識，另外多吃一些有機(jī)食品，可以促進(jìn)我國有機(jī)食品的快速發(fā)展。

責(zé)任編輯:張小付