有機(jī)食品主要是說那些沒有使用化學(xué)物質(zhì)生產(chǎn)出來的食品，那有機(jī)食品是綠色食品嗎？其實有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，而綠色食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術(shù)，所以說有機(jī)食品不是綠色食品，是比綠色食品種植上要求更嚴(yán)格的食品，我們一起來看看有機(jī)食品市場定位怎么樣吧？

我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)主要有如下特點：

1、發(fā)展速度保持高增長，產(chǎn)品開發(fā)加快;

2、產(chǎn)業(yè)整體水平顯著提升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化;

3、區(qū)域比較優(yōu)勢初步顯現(xiàn)，部分地方已形成綠色食品、有機(jī)食品集中產(chǎn)區(qū);

4、發(fā)展較快的地區(qū)繼續(xù)增長，相對滯后的地區(qū)發(fā)展加快。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的國內(nèi)消費需求呈現(xiàn)強(qiáng)烈增長，中國將會成為歐盟、美國和日本之后的第四大有機(jī)食品消費市場。歐洲、美國和日本3大發(fā)達(dá)國家、地區(qū)已經(jīng)完成了有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策以及組織管理體系的制定、組建，并進(jìn)入逐步完善階段。綜合分析我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，主要存在如下制約因素——

1、有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位不夠明確：

近幾年來，有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)在政府、學(xué)術(shù)界和公眾中的認(rèn)識已經(jīng)明顯提高，特別是在國家發(fā)展農(nóng)業(yè)和食品的有關(guān)文件中已經(jīng)給予充分肯定，但是，由于這一產(chǎn)業(yè)的難度大、份額小，在實際工作中沒有給予應(yīng)有的重視，甚至有人認(rèn)為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品會影響我國的糧食安全、食物安全。這都在一定程度上影響了我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2、有機(jī)農(nóng)業(yè)的市場競爭力有待進(jìn)一步提高

目前，有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)總體上在與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的競爭中處于不利地位。一般來說，有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)加工的難度要大于常規(guī)生產(chǎn)，這是事實，但是主要原因是長期以來沒有開發(fā)相應(yīng)的技術(shù)，價格優(yōu)勢沒有得到實現(xiàn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和開發(fā)迫切需要解決可操作性問題，從經(jīng)營管理上，有機(jī)農(nóng)業(yè)需要解決由小規(guī)模向大規(guī)模轉(zhuǎn)化的問題，只有這樣才能保證有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)在與常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的競爭中體現(xiàn)出來其優(yōu)勢。

3、產(chǎn)品出口面臨技術(shù)性壁壘

目前，我國有機(jī)食品的出口還面臨著技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不接軌、機(jī)構(gòu)不認(rèn)可的技術(shù)性壁壘，從而導(dǎo)致我國有機(jī)食品在國際市場上質(zhì)量優(yōu)而價格相對較低，國際市場競爭力削弱。技術(shù)性貿(mào)易壁壘對我國有機(jī)食品國際貿(mào)易的影響越來越大。據(jù)悉，我國農(nóng)產(chǎn)品和食品行業(yè)已成為遭受國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘最多的產(chǎn)業(yè)。

4、相關(guān)組織管理機(jī)構(gòu)的管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)

目前，對我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)而言，相應(yīng)的生產(chǎn)管理、市場監(jiān)督和產(chǎn)業(yè)政策的執(zhí)行所需要的組織管理機(jī)構(gòu)還沒有完全到位，在產(chǎn)業(yè)政策方面，我國還需要更為具體和可操作性更強(qiáng)的措施。良好的組織管理體系從生產(chǎn)、認(rèn)證、銷售等整個環(huán)節(jié)對有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)范，這就需要農(nóng)業(yè)、環(huán)保、海關(guān)、技術(shù)監(jiān)督、認(rèn)證認(rèn)可和工商等各個行業(yè)主管部門的協(xié)調(diào)和配合。只有這樣才能有效確保我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、營銷、監(jiān)管、認(rèn)可和技術(shù)研發(fā)等工作正常有序地進(jìn)行。

有機(jī)食品安全知識：我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)還處在初級發(fā)展階段，但發(fā)展勢頭良好。業(yè)內(nèi)專家建議，在有機(jī)食品企業(yè)加強(qiáng)自身行業(yè)自律和誠信建設(shè)的同時，政府部門應(yīng)加大對有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的扶持力度，只有這樣才能有效促進(jìn)我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展、壯大。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)食品的市場定位情況，大家對我國有機(jī)食品的發(fā)展應(yīng)該有一些認(rèn)識了吧，同時希望大家為了能夠吃上安全的食品，應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些食品安全小知識。

責(zé)任編輯:張小付