有機(jī)食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，有機(jī)食品通常來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，那有機(jī)食品是綠色食品嗎？其實(shí)有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，而綠色食品則允許有限使用，并且不禁止使用基因工程技術(shù)，所以說有機(jī)食品不是綠色食品，是比綠色食品種植上要求更嚴(yán)格的食品，下面我們一起來看看有機(jī)食品市場現(xiàn)狀如何吧？

需求的高度集中會導(dǎo)致生產(chǎn)與消耗的矛盾加劇，對有機(jī)生產(chǎn)方法的意識的缺乏和低購買力等因素也限制了其他國家的有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)。

其他地區(qū)的有機(jī)食品生產(chǎn)，尤其是亞洲、拉丁美洲和非洲主要以出口為主。有一些國家的有機(jī)食品行業(yè)幾乎完全依賴于出口，主要的農(nóng)作物，例如水果、蔬菜、谷物、種子、香草等也多用于出口。許多國際有機(jī)食品公司——包括加拿大SunOpta集團(tuán)和墨西哥ProNatura公司就在此類國家中設(shè)立了農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目。

鑒于全球有機(jī)產(chǎn)品市場增長放緩，預(yù)計(jì)供需失衡也將加劇。由于供大于求，歐洲有機(jī)食品在某些方面供應(yīng)已經(jīng)過剩。因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)存在轉(zhuǎn)換期，會使供不應(yīng)求一供過于求的狀況持續(xù)存在。

美國與歐盟達(dá)成的新的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等效互認(rèn)協(xié)議，旨在促進(jìn)兩地的有機(jī)產(chǎn)品貿(mào)易。但是根據(jù)歐盟標(biāo)準(zhǔn)或者美國NOP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的其他地區(qū)的產(chǎn)品，則不包括在此協(xié)議之內(nèi)。全球有機(jī)產(chǎn)業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)上或許會有趨同性，但是有機(jī)產(chǎn)品的貿(mào)易卻受阻于標(biāo)準(zhǔn)的互認(rèn)。

1、歐洲

歐洲有機(jī)食品市場受到了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的不利影響，一些歐洲國家深陷債務(wù)危機(jī)困擾，使得零售商對有機(jī)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品采取了謹(jǐn)慎的態(tài)度。消費(fèi)者購買力的降低也影響了產(chǎn)品的采購。

2、北美洲

北美的有機(jī)食品市場以穩(wěn)健的步伐持續(xù)邁進(jìn)，雖然經(jīng)濟(jì)狀況依然不容樂觀。北美洲有機(jī)食品大部分的銷售來自美國市場，美國也是世界上最大的有機(jī)食品市場，有機(jī)產(chǎn)品占到了本國食品總量的4%。北美洲仍然是有機(jī)市場發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁的大洲。

3、亞洲

亞洲有機(jī)市場和貿(mào)易額增速平穩(wěn)，根據(jù)有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)，可以將不同的大洲區(qū)分開來。絕大多數(shù)有機(jī)產(chǎn)品銷售額來源于富裕的國家和地區(qū)，例如日本、韓國、馬來西亞、新加坡和中國的臺灣、香港。然而，本土生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品只占一小部分，很大一部分有機(jī)食品(尤其是加工食品)是通過澳大利亞、歐洲和美國進(jìn)口到這些國家和地區(qū)的。

4、大洋洲

澳大利亞、新西蘭和太平洋島國的有機(jī)產(chǎn)品市場相對較小，雖然這個大洲的有機(jī)農(nóng)業(yè)用地為世界的三分之一，但是有機(jī)食品的銷售額所占份額還不足2%。

5、其他地區(qū)

其他地區(qū)的有機(jī)食品市場也在增長。拉丁美洲是有機(jī)產(chǎn)品重要的生產(chǎn)和出口大洲，但是國內(nèi)市場卻增長緩慢。巴西擁有該區(qū)域最大的有機(jī)食品市場。生產(chǎn)水平的提高和消費(fèi)者意識的提升刺激了有機(jī)食品市場的發(fā)展，使得有機(jī)食品在一些主要的城市也越來越容易獲得。

有機(jī)食品安全知識：有機(jī)食品是有機(jī)產(chǎn)品的一類，有機(jī)產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料（有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)包括動物飼料）等"非食品"。我國有機(jī)產(chǎn)品主要是包括糧食、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品（包括乳蛋肉及相關(guān)加工制品）、水產(chǎn)品及調(diào)料等。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的全球的有機(jī)食品現(xiàn)狀，如果大家還想了解更多的食品安全小知識，敬請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目內(nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付