古人云：五谷為養(yǎng)，粗雜糧的某些微量元素，如鐵、鎂、鋅、硒、鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量要比細(xì)糧更豐富。對人體的健康起著重要的意義。那么，市場上熱銷的有機(jī)雜糧好嗎?今天，小編就來介紹這方面的有機(jī)食品安全知識(shí)，希望能幫助到你。

什么是有機(jī)雜糧?

有機(jī)雜糧是指在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，采取有機(jī)的方式生產(chǎn)和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、色素或基因工程技術(shù)，同時(shí)經(jīng)過國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，完全符合國家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)。包括有機(jī)高梁、有機(jī)黃豆、有機(jī)紅豆、有機(jī)綠豆、有機(jī)黑豆、有機(jī)大米、有機(jī)小米、有機(jī)薏米、有機(jī)燕麥等。

有機(jī)雜糧有何功效?

有機(jī)雜糧含有多種維生素。其中維生素A可以保護(hù)皮膚及粘膜的健康，維生素B2可以預(yù)防青春痘，維生素E則能預(yù)防衰老及皮膚干燥。經(jīng)常食用可以讓皮膚得到滋潤，變得越來越光滑細(xì)膩。

有機(jī)雜糧其所含的營養(yǎng)成分有預(yù)防及治療疾病的功效。降低心血管疾病的發(fā)生幾率，對糖尿病患者來說有很好的保健作用。

有機(jī)雜糧含有豐富的鐵和鎂，這兩種元素可以促使體內(nèi)的廢物被清除出體外。另外，有機(jī)雜糧所含的膳食纖維在腸道內(nèi)不易被消化，可以吸附小分子，起到顯著的排毒效果。

有機(jī)雜糧中的豆類食物富含蛋白質(zhì)、氨基酸和A族維生素，抗癌的效果非常好。其所含的維生素A則能預(yù)防癌細(xì)胞形成，膳食纖維可以縮短廢物在腸道的停留時(shí)間，防止便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。

有機(jī)雜糧保持健美身材也大有益處。其所含B族維生素可以幫助人體釋放能量;膳食纖維則能促進(jìn)消化液分泌和腸壁蠕動(dòng)，減少脂肪堆積，有利于減肥瘦身。

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