有機粗糧營養(yǎng)好、膳食纖維多、飽腹感強、血糖上升慢，對預防肥胖、糖尿病、心血管疾病甚至癌癥都很有幫助?，F(xiàn)在全世界都在提倡吃粗糧，你還不吃嗎?在不少人看來，粗糧=難吃。其實不是這樣的。那么，有機雜糧的口感怎么樣呢?今天，小編就來介紹這方面的有機食品安全知識，希望能幫助到你。

有機雜糧是有機食品的一類，它必須按照有機食品的標準生產并經獨立的第三方認證機構認證的食品。各國的標準雖有所不同，但基本上要遵循以下基本原則，建立并完善企業(yè)生產及流通等過程控制體系。但是，它的缺點也很突出，口感比細糧差不少，很多人吃不習慣。

粗糧怎么做好吃

全麥面包、饅頭口感粗糙，吃不下去

解決方法很簡單：烤。

全麥食品雖然口感粗糙，但它具有一個優(yōu)勢，那就是烤制后比白面包白饅頭更香——因為其中所含的戊聚糖在高溫下會產生香氣。

因此，不妨在面包片或饅頭片上涂少許橄欖油，用烤面包機、烤箱或平鍋略微烤制，讓面包表面變脆，味道變香，是非常棒的早餐。

燕麥片吃起來粘粘的，不喜歡

很多人吃不慣燕麥片，就是因為煮出來粘粘的、比較滑膩。不如試試和其他食物拌在一起吃。比如：煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候，加入一勺燕麥片，可以增稠，口感更好。

推薦燕麥豆?jié){

把燕麥和黃豆按 1：2 的比例，加水 20 倍，用豆?jié){機打成燕麥豆?jié){，再加一點蜂蜜調味，好喝又營養(yǎng)。

吃膩了雜糧飯，粗糧還能怎么吃?

其實粗糧的吃法非常多，推薦幾個簡單又經典的吃法：

八寶粥：挑你喜歡的各種雜糧雜豆，還可以加點花生、桂圓、紅棗、蓮子，提前浸泡幾個小時，再用電飯煲煮粥。即使是廚房小白，也能輕松搞定。

通過佰佰安全網小編的介紹，大家對有機雜糧的口感的知識應該已經了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解吃有機雜糧的營養(yǎng)價值更高嗎及相關的食品安全小知識，就多來關注佰佰安全網內容吧。

責任編輯:張小付