人靠衣服馬靠鞍，蔬菜裹上保鮮膜就比“一絲不掛”貴好多，貼上各種標(biāo)志更漲身價：綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品。。。這些標(biāo)志都有什么區(qū)別?今天小編就根據(jù)網(wǎng)友要求來重點(diǎn)科普一下有機(jī)食品標(biāo)志是什么的食品安全小知識。

什么是有機(jī)食品標(biāo)志

有機(jī)食品標(biāo)志，采用國際通行的圓形構(gòu)圖，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系而制定的標(biāo)志。有機(jī)食品標(biāo)志的使用需要根據(jù)證書和《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用章程》的要求，簽訂《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用許可合同》，并辦理有機(jī)/有機(jī)轉(zhuǎn)換標(biāo)志的使用手續(xù)才可以使用。

有機(jī)食品標(biāo)志的含義

有機(jī)食品標(biāo)志，采用國際通行的圓形構(gòu)圖，以手掌和葉片為創(chuàng)意元素，包含兩種景象，一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望;二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。圖形外圍綠色圓環(huán)上標(biāo)明中英文“有機(jī)食品”。

“有機(jī)食品”概念，是這種理念的實(shí)際體現(xiàn)。人類的食物從自然中獲取，人類的活動應(yīng)尊重自然規(guī)律，這樣才能創(chuàng)造一個良好的可持續(xù)發(fā)展空間。有機(jī)食品標(biāo)志由兩個同心圓、圖案以及中英文文字組成。內(nèi)圓表示太陽，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案泛指自然界的動植物;外圓表示地球。整個圖案采用綠色，象征著有機(jī)產(chǎn)品是真正無污染、符合健康要求的產(chǎn)品以及有機(jī)農(nóng)業(yè)給人類帶來了優(yōu)美、清潔的生態(tài)環(huán)境。

有機(jī)食品標(biāo)志使用規(guī)范和要求

使用中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心(COFCC)標(biāo)志請參照中心編制的《有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志使用規(guī)范手冊》規(guī)定的方法用于產(chǎn)品包裝，必須同時附有認(rèn)證產(chǎn)品編號及“經(jīng)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心許可使用”字樣。有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品須在證書編號后添加“轉(zhuǎn)換期”字樣。處于轉(zhuǎn)換期的產(chǎn)品，包裝上不得直接冠以“有機(jī)××”(××為產(chǎn)品一般名稱)的名稱。

1.標(biāo)志在方形包裝上使用有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)文字通常置于包裝的最上方，和整個包裝保持一定的比例關(guān)系。如方形包裝的四個展銷面都印有標(biāo)簽內(nèi)容，則標(biāo)準(zhǔn)文字至少應(yīng)出現(xiàn)在一個主面上和該商品名處于同一視野。

2.標(biāo)志在長方形包裝上使用方形包裝的標(biāo)簽內(nèi)容印在對應(yīng)的兩個主面上，標(biāo)準(zhǔn)文字相應(yīng)地使用中文和英文。有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)文字置于包裝的最上方，和整個包裝保持一定的比例關(guān)系。

3.標(biāo)志在豎長方形包裝上使用長方形類包裝(標(biāo)簽)標(biāo)準(zhǔn)文字應(yīng)置于包裝的最上方，和整個包裝保持一定的比例關(guān)系。

4.標(biāo)志在圓形包裝上使用有機(jī)食品標(biāo)志系列圖形應(yīng)置于圖面正中軸線的上方或下方，與包裝保持一定的比例關(guān)系

5.標(biāo)志在罐形包裝上使用

有機(jī)食品標(biāo)志系列圖形在罐形包裝上使用時，應(yīng)隨標(biāo)簽首尾相接地圍繞整個罐身。需要特別注意的時，應(yīng)考慮標(biāo)簽在罐上呈弧形貼置的特點(diǎn)，把中、英文與商標(biāo)名同處于標(biāo)簽的主要展銷面，在俯視圖上表示為該圓周正下方的120度弧范圍。當(dāng)包裝的高度與罐身的直徑相差很大時，可以酌情改變標(biāo)志與畫面的關(guān)系，如標(biāo)簽首尾相接恰好構(gòu)成兩個相同主展銷面，標(biāo)志也應(yīng)出現(xiàn)兩次，如兩個展銷面上的說明分別是中英文的，則標(biāo)志圖形與相應(yīng)的文字說明也應(yīng)與之對應(yīng)。

6.有機(jī)生產(chǎn)資料等產(chǎn)品用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)文字在包裝帶上，其位置與封口處可斟酌保持一定距離。

有機(jī)食品標(biāo)志獲取方法

有機(jī)食品獲取的方法主要通過有機(jī)食品認(rèn)證來實(shí)現(xiàn)。

1、申請

申請者向中心(分中心)提出正式申請，填寫申請表和交納申請費(fèi)。申請者填寫有機(jī)食品認(rèn)證申請書，領(lǐng)取檢查合同、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求、有機(jī)認(rèn)證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》要求建立：質(zhì)量管理體系;生產(chǎn)過程控制體系;追蹤體系。

2、認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃

認(rèn)證中心根據(jù)申請者提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時間，一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、加工一次，并據(jù)此估算認(rèn)證費(fèi)用和制定初步檢查計(jì)劃。

3、簽訂認(rèn)證檢查合同

申請者與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)證檢查合同，一式三份;

交納估算認(rèn)證費(fèi)用的50%;

填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料;

指定內(nèi)部檢查員(生產(chǎn)、加工各至少1人);

所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。

4、初審

分中心對申請者材料進(jìn)行初審;

對申請者進(jìn)行綜合審查;

分中心將初審意見反饋認(rèn)證中心;

分中心將申請者提交的電子文檔E-mail至認(rèn)證中心。

5、實(shí)地檢查評估

認(rèn)證中心在確認(rèn)申請者交納頒證所需的各項(xiàng)費(fèi)用;

派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的檢查員;

檢查員從分中心取得申請者相關(guān)資料，依據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，對申請者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評估，必要時需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。

6、編寫檢查報(bào)告

檢查員完成檢查后，按認(rèn)證中心要求編寫檢查報(bào)告;

該報(bào)告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認(rèn)證中心;

分中心將申請者文本資料交認(rèn)證中心。

7、綜合審查評估意見

認(rèn)證中心根據(jù)申請者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報(bào)告進(jìn)行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。

8、頒證委員會決議

頒證委員會定期召開頒證委員會工作會議，對申請者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評估意見等材料進(jìn)行全面審查，作出是否頒發(fā)有機(jī)證書的決定。

9、頒發(fā)證書

根據(jù)頒證委員會決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書。申請者交納認(rèn)證費(fèi)剩余部分，認(rèn)證中心向獲證申請者頒發(fā)證書;獲有條件頒證申請者要按認(rèn)證中心提出的意見進(jìn)行改進(jìn)做出書面承諾。

10.有機(jī)食品標(biāo)志的使用

根據(jù)證書和《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用章程》的要求，簽訂《有機(jī)食(產(chǎn))品標(biāo)志使用許可合同》，并辦理有機(jī)/有機(jī)轉(zhuǎn)換標(biāo)志的使用手續(xù)。

11.保持認(rèn)證

有機(jī)食品認(rèn)證證書有效期為1年，在新的年度里，COFCC會向獲證企業(yè)發(fā)出《保持認(rèn)證通知》。

獲證企業(yè)在收到《保持認(rèn)證通知》后，應(yīng)按照要求提交認(rèn)證材料、與聯(lián)系人溝通確定實(shí)地檢查時間并及時繳納相關(guān)費(fèi)用。

保持認(rèn)證的文件審核、實(shí)地檢查、綜合評審、頒證決定的程序同初次認(rèn)證。

有機(jī)食品標(biāo)志適用范圍

目前經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)食品主要包括普通的有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品(例如糧食、水果、蔬菜等)、有機(jī)茶產(chǎn)品、有機(jī)食用菌產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)蜂產(chǎn)品、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。

通過上面的介紹，小編相信你一定對有機(jī)食品標(biāo)志有了更深的認(rèn)識了。但是還是要提醒您，“有機(jī)”并不意味著某種食物富有營養(yǎng)或者有益于心臟健康。實(shí)際上，即使是有機(jī)食物也可能含有較高熱量、鹽分或者其他一些人應(yīng)當(dāng)禁忌的成分。所以日常多掌握一些有機(jī)食品安全知識，那么健康才會更有保障。