防腐劑在使用上是有嚴(yán)格的要求，如果使用防腐劑超標(biāo)的話就會對人體引起很大的傷害，嚴(yán)重甚至致癌，所以說在使用比例上要格外的注意，那么防腐劑使用比例是多少?如何判斷食品防腐劑多少?通過佰佰安全網(wǎng)進(jìn)行了解。

防腐劑使用比例是0.5%-1%。近年來食品添加劑添加過多對于人們的身體造成危害的新聞很多，國家對于食品添加劑的用量進(jìn)行了明確的規(guī)定。肉類食品不能添加防腐劑。

加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)，正確認(rèn)識食品中的防腐劑。消費者應(yīng)掌握有關(guān)食品防腐劑的常識，以便在購買食品時能明明白白選購。消費者應(yīng)理性看待防腐劑，明確防腐劑除了防止食品腐爛變質(zhì)外，有時也可以防止食物中毒的發(fā)生，這一點無疑是有益于消費者安全消費的;但同時，也應(yīng)懂得防腐劑由人工合成，使用不當(dāng)會有一定副效應(yīng)，長期過量攝入會對身體健康造成一定損害。

上面通過對于防腐劑使用比例的了解，大家知道了食品添加劑小知識，其實也可以通過食品安全檢測儀對于所吃的食品進(jìn)行檢驗，都是可以知道里面所有添加劑的含量是否正常和超標(biāo)。

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