飲料在加工過程中需要加入防腐劑，那么飲料防腐劑的使用方法是什么?通過佰佰安全網(wǎng)進(jìn)行了解，這里有很多食品添加劑小知識(shí)，大家會(huì)知道有一種食品安全檢測(cè)儀可以檢驗(yàn)出這些食品添加劑是否超標(biāo)。

一般使用方法是加適量水溶解后加入食品中，但具體使用時(shí)又可有不同。

在一般汽水、果汁中使用時(shí)，應(yīng)在配制糖漿時(shí)添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后，一邊攪拌一邊將苯甲酸鈉投入糖漿中。也可在溶糖時(shí)添加。待苯甲酸鈉充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應(yīng)注意，苯甲酸鈉、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入，尤其是苯甲酸鈉與檸檬酸，如果同時(shí)加入，就會(huì)出現(xiàn)絮狀物。

用于醬油中，苯甲酸鈉要在加熱殺菌工序中添加。通常是將生醬油放入殺菌裝置，加熱至殺菌溫度時(shí)(一般在65℃~75℃，根據(jù)季節(jié)與品質(zhì)具體掌握)添加苯甲酸鈉。苯甲酸鈉可先用適量的熱水或近80℃的三淋油溶解后加入。

用于醋中，應(yīng)在淋出、調(diào)整好酸度后添加。

那么食品防腐劑有危害嗎?正規(guī)的廠家防腐劑基本都是按照國家要求標(biāo)準(zhǔn)的，所以不會(huì)有危害，如果對(duì)于食品安全知識(shí)不了解，佰佰安全網(wǎng)是你最好的選擇。

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