說道最常見，吸收率高，價格便宜補充蛋白質(zhì)的食物就避不開雞蛋了。在天津地區(qū)普通雞蛋的價格在4元/500g左右，內(nèi)含十一顆雞蛋。當然不同地區(qū)的和不同品種的雞蛋價格會有一定的浮動。但不影響便宜的本質(zhì)。

豆制品和奶制品都是高蛋白的代表。但豆制品的吸收率略低，相比孩子下牛奶的吸收率就要高很多，每100ml牛奶中蛋白質(zhì)的含量在3.2g左右，盡管牛奶中蛋白質(zhì)的含較肉類相比低很多，勝在食用簡單快捷。也有部分人群乳糖不耐，對已牛奶的吸收效果大打折扣。

飲用蛋白粉沖劑其實也是一種較為廉價的蛋白質(zhì)的補充方式。但不了解的人將蛋白粉妖魔化，其實蛋白粉只是我們補充蛋白的一種方式，與平時吃的雞蛋吃的喝的牛奶并沒有多大的區(qū)別。一桶蛋白粉的價格在450左右，每次一勺的話能喝72次左右。換算下來價格在六塊多。相對來說比牛奶便宜。

當你把碳水化合物的攝取量降至絕對最小值后，你的身體會進入一種叫做“酮病”的狀態(tài)，不再消耗碳水化合物來獲取能量，轉(zhuǎn)而開始“燃燒”脂肪。這種狀態(tài)對于想要減重的人來說可能有好處，但會給你造成氣息發(fā)臭的問題。據(jù)注冊營養(yǎng)師Jessica Cording介紹，造成這個問題的原因是身體開始燃燒脂肪后，產(chǎn)生的酮類氣體會在你的口腔里留下難聞的氣味。最糟糕的是，這種臭氣來自于你的體內(nèi)，所以刷牙、剔牙或者漱口都無法消除。

你的大腦需要糖類、淀粉之類的碳水化合物才能夠生產(chǎn)調(diào)節(jié)情緒的血清素。當你飲食中的碳水化合物含量非常低時，你可能會感到不悅、易怒等情緒。有一項澳大利亞的研究在對一些體重超重的成年人進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在一部分人采取低碳水化合物飲食一年時間以后，這部分人的偏執(zhí)程度要超過采取高碳水化合物、低脂肪飲食的另一部分人。在這項研究里兩部分超重個體都減去了大致相同的體重。

有些人認為高蛋白食物既然是營養(yǎng)品，那么給新幼兒吃了就可以讓他身體更好，抵抗力更高。其實這是錯誤的。因為寶寶最營養(yǎng)的是母乳和牛奶，而蛋白質(zhì)的成分對于嬰幼兒來說是沒有用處的，而且對他們的腸胃是說來難以消化的，一旦服用可能還會導致嬰幼兒過敏、嘔吐和腹瀉，反而影響了寶寶的身體健康。

有些人認為高蛋白食物可以讓正在發(fā)育的孩子長得更高，智力更好。其實這也錯誤的。蛋白質(zhì)在成長的過程中只是營養(yǎng)元素的一小部分，其他的比如維生素和礦物質(zhì)對孩子的成長是更重要的。而且攝取大量的高蛋白食物，可能會增加孩子的肝臟和腎臟的負擔，引起反效果。

高蛋白食物里面的蛋白質(zhì)含量非常的高，而它需要經(jīng)過肝臟、腎臟來代謝吸收和排出。而肝臟、腎臟不好的人對于這項工作就比較吃力了，如果又大量服用高蛋白食物，肝臟、腎臟會超負荷的工作。不僅對于腎臟疾病疾病沒有幫助，反而會加重肝和腎等器官的工作負擔，造成不好的后果。