增加高纖維飲食

適量的食用高纖食物有助于穩(wěn)定血糖的濃度。當(dāng)人體血糖下降的時(shí)候，可將纖維與蛋白質(zhì)食品一同食用，這樣可以提高血糖的濃度，如杏仁果醬加麥麩餅子或生乳酪就不錯(cuò)的搭配。當(dāng)然你還可根據(jù)自己的食用習(xí)慣吃一些新鮮蘋(píng)果來(lái)取代蘋(píng)果醬，因?yàn)樘O(píng)果中所含的纖維能夠有效抑制人體血糖的波動(dòng)。纖維本身也具有延緩血糖下降的功效。血糖低吃什么好，建議大家在餐前30分鐘，先服用一點(diǎn)纖維素，有穩(wěn)定血糖的作用。在兩餐之間適量的服用螺旋藻片，這樣可以進(jìn)一步地穩(wěn)定血糖濃度。

均衡飲食

血糖低的人群在飲食方法一定要多加注意。飲食應(yīng)該力求均衡，每餐最少要包含50%-60%的碳水化合物，其中包括糙米、蔬菜、酪梨、魔芋、核果、谷類(lèi)、魚(yú)、瘦肉、酸乳、生乳酪。

飲食方面：高蛋白、高脂肪、低碳水化合物飲食，并以少量多餐為主，以減少刺激對(duì)胰島素分泌的作用。

1、飲食應(yīng)該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、酸乳、生乳酪。

2、高纖飲食有助于穩(wěn)定血糖濃度。當(dāng)血糖下降時(shí)，可將纖維與蛋白質(zhì)食品合用(例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋(píng)果取代蘋(píng)果醬，蘋(píng)果中的纖維能抑制血糖的波動(dòng)，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。

低血糖最好不要吃哪些食物?

1、低血糖患者應(yīng)該嚴(yán)酷的限制單糖類(lèi)的攝入量，少吃一些精制品或加工品，制止食用糖分高的生果和果汁。

2、面粉做的細(xì)條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應(yīng)該少吃，

主要含糖高的水果。水果中糖的含量如下，供參考：桃、西瓜、梨、橙子等口感甜的水果，其實(shí)際含糖量并不算高，屬于低糖、中糖的水果。而口感酸甜的紅果、大棗，卻屬于高糖水果，并不適合糖尿病病人食用。

高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、龍眼、棗、紅果 中糖水果：西瓜、蘋(píng)果、梨、橘子、草莓、橙、獼猴桃、菠蘿 低糖水果：柚子、黃瓜、番茄、楊桃、青梅、櫻桃

在改善低血糖方面還有以下幾種做法：

少吃多餐

低血糖患者最好少量多餐，一天大約吃六到八餐。睡前吃少量的零食及點(diǎn)心也會(huì)有幫助。除此，要交替食物種類(lèi)，不要經(jīng)常吃某種食物，因?yàn)檫^(guò)敏癥常與低血糖癥有關(guān)。食物過(guò)敏將惡化病情，使癥狀更復(fù)雜。

應(yīng)加以限制的食物要嚴(yán)格控制

嚴(yán)格限制單糖類(lèi)攝取量，要盡量少吃精制及加工產(chǎn)品，如速食米及馬鈴薯、白面粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁，如葡萄汁混合50%的水飲用。也要少吃通心粉、面條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類(lèi)及馬鈴薯一周可以吃?xún)纱巍?

蝦皮腐竹：

腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各適量。①蝦皮加酒、水浸發(fā)并煮沸，腐竹冷水發(fā)后撕成細(xì)長(zhǎng)條。②油燒熱后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調(diào)味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成?？山?jīng)常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血癥。

炸五香麻雀：

麻雀10只，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各適量。①麻雀去毛、去內(nèi)臟洗凈，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時(shí)后滾上干生粉。②菜油燒至六成熱時(shí)爆入姜片，放入麻雀炸成金黃色。每周一次，主治頭暈，腰酸冷軟。

西湖牛肉羹：

牛腿肉200克，雞蛋2只，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。①牛肉切成細(xì)末，略剁后加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。②清水適量加姜末煮混后將牛肉末拌入內(nèi)，再將打勻的蛋液倒入，調(diào)味著薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的作用。

堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

堅(jiān)果又稱(chēng)殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。一般分兩類(lèi)：一是樹(shù)堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開(kāi)心果、夏威夷果等;二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。

堅(jiān)果的特點(diǎn)是高蛋白質(zhì)、高脂肪，含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E和微量元素等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。有助于保護(hù)心腦血管內(nèi)皮細(xì)胞，避免自由基的損傷。

少吃多餐

低血糖患者最好少量多餐，——天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點(diǎn)心也會(huì)有幫助。除此，要交替食物種類(lèi)，不要經(jīng)常吃某種食物，因?yàn)檫^(guò)敏癥常與低血糖癥有關(guān)。食物過(guò)敏將惡化病情，使癥狀更復(fù)雜。

均衡飲食

飲食應(yīng)該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類(lèi)、瘦肉、魚(yú)、酸乳、生乳酪。>>>貪心多吃荔枝小心低血糖

應(yīng)加以限制的食物

嚴(yán)格限制單糖類(lèi)攝取量，要盡量少吃精制及加工產(chǎn)品(例如，速食米及馬鈴薯)、白面粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50%的水飲用)。也少吃通心粉、面條、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆類(lèi)及馬鈴薯可以一周吃2次。