老人血糖高吃什么好呢？據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,胡蘿卜所含豐富的果酸有利于糖脂代謝,實(shí)驗(yàn)提取的物質(zhì),有明顯的作用。在日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其他富含胡蘿卜素的蔬菜,對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。

老年人血糖高要多吃洋蔥

洋蔥性味辛溫,是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對(duì)糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的素A等,有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂、防治的作用。因此,對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

老年人血糖高要多吃苦瓜

苦瓜性味苦寒,肉質(zhì)柔嫩,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。藥理研究發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的作用,不僅有類似胰島素作用,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn),用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達(dá)78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個(gè),剖開(kāi)去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1——2次,有利于控制血糖。

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