老人骨折飲食注意

一、補(bǔ)充鈣質(zhì)：人體骨骼主要是由鈣、磷等礦物質(zhì)組成，所以骨折的老年人應(yīng)該選擇合適的時(shí)間開始補(bǔ)充鈣質(zhì)，對于骨骼修復(fù)來說也是相當(dāng)重要，在平時(shí)要多吃含鈣豐富的食物，而專家認(rèn)為補(bǔ)充鈣質(zhì)最直接的措施就是要多補(bǔ)充牛奶或者奶制品，羊奶，魚蝦等，這些都是含鈣和磷非常高的食品，并且還含有人體需要的其它營養(yǎng)物質(zhì)，比如乳糖、蛋白質(zhì)等。本身吸收差或者高齡老年人同樣也可以適當(dāng)?shù)某遭}片，幫助達(dá)到補(bǔ)充鈣質(zhì)的最好的效果。

二、補(bǔ)充膠原蛋白：骨折的老年人在平時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)充含有膠原蛋白的食物，同樣也有利于骨骼再造、恢復(fù)，膠原蛋白就是骨頭當(dāng)中熬出膠，也就是說平時(shí)喝骨頭湯就可以很高的補(bǔ)充膠原蛋白。其它含有膠原蛋白的食物包括了花生、豬皮、豬腳、雞爪子等。

老人骨折是需要忌口的，骨折之后要記住的飲食禁忌：

忌多吃肉喝骨頭湯。有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。究其原因，是因?yàn)槭軗p傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成分主要是磷和鈣。

若骨折后大量攝入，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無機(jī)質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，就會(huì)對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。

忌少飲水。臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動(dòng)十分不便，因此就盡量少飲水，以減少小便次數(shù)，這樣做是不適宜的。臥床病人活動(dòng)少，腸蠕動(dòng)減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人適當(dāng)飲水。

老人骨折吃什么水果好

1、獼猴桃。獼猴桃是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美的水果。含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪,對保持人體健康具有重要的作用。

2、小西紅柿。小西紅柿具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效?？芍慰诳?食欲不振。

3、檸檬。檸檬富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支氣管炎,百日咳,食欲不振,維生素缺乏,中暑煩渴等癥狀,它是“壞血病”的克星。

4、橙子。橙子傳統(tǒng)上被看作是西方膳食當(dāng)中維生素C的主要供應(yīng)來源,能健胃和中,生津夜。用于胃氣不和,嘔惡少食,或口干津少。

5、草莓。草莓營養(yǎng)價(jià)值豐富,被譽(yù)為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì),且有保健功效。

老人骨折后如何做好飲食護(hù)理

由于損傷，骨折后骨折出血持續(xù)時(shí)間較長的患者，骨折修復(fù)需要充足的營養(yǎng)，中醫(yī)認(rèn)為為“食物療法優(yōu)于藥物治療，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，因此本病重在飲食護(hù)理。在飲食護(hù)理過程中，應(yīng)根據(jù)三個(gè)因素的原則，采用八種不同的辨證護(hù)理模式，采用不同的調(diào)護(hù)方式選擇氣味相宜的食物予以調(diào)養(yǎng)，使氣血旺盛、筋骨都能被滋潤。補(bǔ)腎的主要食物，用枸杞、桃仁、肉桂等煮粥、燉鱉。氣血虛加入適量黃芪、當(dāng)歸以調(diào)補(bǔ)氣血。對腫陰虛以養(yǎng)肝滋水涵木為主，可進(jìn)食山藥、黨參燉雞或豬肚湯。

功能鍛煉及康復(fù)指導(dǎo)：

早期正確的功能鍛煉可以有效預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生，使手術(shù)達(dá)到預(yù)期效果。入院后，護(hù)理人員應(yīng)做好健康教育，說明早期鍛煉的重要性和必要性?？祻?fù)教學(xué)知識和技術(shù)必需傳授給病人和他們的家庭成員，根據(jù)病人的個(gè)體差異，制定階段的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)短期目標(biāo)，提高他們的積極性，而不是“自我護(hù)理”。此外，功能鍛煉也是中醫(yī)療法的治療方法，尤其對于術(shù)后骨折的恢復(fù)很重要。應(yīng)根據(jù)目前的職能和組織水平。從少到多，由易到難，以靜態(tài)姿勢靜態(tài)練習(xí)到鍛煉實(shí)踐，室內(nèi)外結(jié)合原則。