1、烏骨雞1只(約重1500克)。將雞去毛剖肚洗凈,放人雞腹肚中當(dāng)歸頭60克,黃芪50克,紅糖150克,米酒50克,再將雞肚皮縫緊,入鍋隔水蒸熟,吃肉喝湯,每半月吃一次,連吃?xún)稍隆?

2、紅棗15枚去核,粟子150克,凈雞1只,雞切成塊狀,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加紅棗、栗子燜熟食之。

3、嫩母雞1只,黃芪30克,新鮮天麻100克(干品15克)。雞洗凈入沸水中焯一下,用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放于沙鍋中,加蔥、姜適量,鹽、酒、陳皮15克,水適量,用文火燉至雞爛熟,加胡椒粉2克,即可食用。

4、豬心1個(gè),黃芪20克,當(dāng)歸12克,黨參30克,川芎6克,加水燉熟,吃豬心喝湯。

5、紅棗20克,沙參15克,生熟地各10克,加水適量用燉盅隔水蒸3小時(shí)后,加蜂蜜適量每日分兩次吃完,連服15天。

一、防止肥胖

血壓的升高程度是與肥胖成正比，同時(shí)肥胖人的糖尿病發(fā)病率高。肥胖促進(jìn)動(dòng)脈硬化，成為心臟病和中風(fēng)的原因。

引起肥胖的原因是因?yàn)槌缘眠^(guò)多，攝取的熱能多于消耗的熱能，剩下的部分轉(zhuǎn)變成脂肪積于體內(nèi)，日積月累，中年時(shí)瀟灑利索的風(fēng)度漸變成步履蹣跚、大腹便便的形象了。

要防止肥胖，首先不要吃得太多。青年時(shí)的飯量不變，到中老年之際就顯得超量了，因?yàn)槟昙o(jì)大了活動(dòng)相應(yīng)地也就減少了，所以更重要的是要盡量多活動(dòng)，消耗多余的熱能，以期益壽延年。

二、補(bǔ)充鈣質(zhì)

在日常進(jìn)食的食物之中，盡管大部分情況下鈣的供應(yīng)量是足夠的，但由于食物中其他影響鈣吸收的因素很多，如植物葉莖中葉酸過(guò)多，鈣磷比例不合適等;最主要的是老年人胃腸道功能減退，鈣的吸收相應(yīng)減少。而代謝排出的量并不因吸收少而降低，反而有所增加。老年人骨折之后常常難以愈合，缺鈣是一個(gè)很重要的因素，因此在老年人的食物中增加鈣的攝取是很重要的。

當(dāng)然要忌口的，否則會(huì)使這種疾病復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的會(huì)有造成死亡的危險(xiǎn)。過(guò)量飲用酒弊大于利。因?yàn)榫凭涂Х饶茏屝穆始涌臁⒀獕荷?，扣?dòng)心臟病發(fā)作的扳機(jī)。如果是長(zhǎng)期酗酒的人，會(huì)破壞心肌，久而久之導(dǎo)致心臟衰竭。

因此不論是喝咖啡還是飲酒，都要有節(jié)有度。正常成年男性每天喝啤酒不宜超過(guò)750毫升，換算成葡萄酒、低度白酒、高度白酒分別為250毫 升、75毫升和50毫升;成年女性每天喝啤酒不宜超過(guò)450毫升，換算成葡萄酒、低度白酒分別為150毫升、50毫升。心臟不好的人盡量少飲酒和咖啡，以 不引起心臟不舒服為宜。此外，酗酒者如果能戒掉酒癮，其心臟功能通常有顯著改善。

人在過(guò)量進(jìn)餐后，胃腸道需要大量的血液消化食物，而流入心腦血管的血液大大減少，對(duì)于血管本來(lái)就有供血不足的人，一頓飽餐很容易誘發(fā)心梗、腦梗。因此，不要輕易放縱自己的食欲，因?yàn)橐活D飽餐就可能會(huì)奪走一條生命。長(zhǎng)期飽食的人容易肥胖，如果運(yùn)動(dòng)不夠，脂肪會(huì)越積越多，血管里容易形成脂質(zhì)斑塊，如果發(fā)生在心腦血管上，就會(huì)引起冠心病、腦中風(fēng)。養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣非常重要，平時(shí)吃飯最好吃七八成飽或是少食多餐，并且營(yíng)養(yǎng)要均衡。

1、紅色水果

我國(guó)中醫(yī)指出，在平時(shí)生活中應(yīng)該適量多吃些紅色的水果，這類(lèi)水果對(duì)心臟具有非常有效的保護(hù)以及預(yù)防疾病的作用。這是按照我國(guó)中醫(yī)的五行表對(duì)照的，要想保護(hù)脾胃健康的話(huà)，則應(yīng)該多吃些白色的食物;保護(hù)肝臟健康，則應(yīng)該多吃青色的食物。而紅色食物最有利于心臟，因此像蘋(píng)果、櫻桃、火龍果等水果心臟病患者應(yīng)該多吃。

對(duì)于心臟病吃什么水果好的問(wèn)題，以上這些含有不同營(yíng)養(yǎng)成分的水果都可以多吃，但多半水果性寒，因此在食用的時(shí)候要注意適量。

2、膳食纖維水果

心臟病患者要想吃水果的話(huà)，最好是首選一些富含有膳食纖維的水果，這是一種不能被人體消化、吸收的物質(zhì)，但是進(jìn)入人體后它可以促進(jìn)膽酸從糞便中排出。通過(guò)這種方法從而達(dá)到減少膽固醇在體內(nèi)生成的目的，從而更加有利于冠心病的防治。在很多水果中都含有大量的膳食纖維，比如像蘋(píng)果、火龍果、櫻桃、柚子等，而且這些水果中所含有的熱量都非常低，因此可以更好的保護(hù)心臟健康。

1、烏骨雞1只(約重1500克)。將雞去毛剖肚洗凈,放人雞腹肚中當(dāng)歸頭60克,黃芪50克,紅糖150克,米酒50克,再將雞肚皮縫緊,入鍋隔水蒸熟,吃肉喝湯,每半月吃一次,連吃?xún)稍隆?

2、紅棗15枚去核,粟子150克,凈雞1只,雞切成塊狀,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加紅棗、栗子燜熟食之。

3、嫩母雞1只,黃芪30克,新鮮天麻100克(干品15克)。雞洗凈入沸水中焯一下,用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放于沙鍋中,加蔥、姜適量,鹽、酒、陳皮15克,水適量,用文火燉至雞爛熟,加胡椒粉2克,即可食用。

4、豬心1個(gè),黃芪20克,當(dāng)歸12克,黨參30克,川芎6克,加水燉熟,吃豬心喝湯。

5、紅棗20克,沙參15克,生熟地各10克,加水適量用燉盅隔水蒸3小時(shí)后,加蜂蜜適量每日分兩次吃完,連服15天。