隨著我國經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展人民物質(zhì)生活提高，越來越多的消費者選擇離家到餐館就餐，這一變化使得我國的餐飲業(yè)也迅速發(fā)展繁榮起來。而隨之而來的就是越來越多的餐飲業(yè)帶來的食品安全事故，讓大眾的飲食生活陷入憂慮之中。近年來，餐飲業(yè) 食品衛(wèi)生安全問題頻發(fā)，給居民的生活飲食帶來安全隱患，專注食品安全常識的佰佰安全網(wǎng)現(xiàn)為您盤點近年餐飲業(yè)食品安全事故，希望監(jiān)管部門對餐飲食品違法行為加大懲處力度，保障大眾 食品安全。餐飲企業(yè)應(yīng)誠信經(jīng)營，為企業(yè)贏得良好的信譽，加強內(nèi)部食品安全監(jiān)管以及環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督，加大店內(nèi)員工的培訓(xùn)力度，保證人民舌尖上的飲食安全，才能贏得好的口碑。

濟(jì)南：恒隆廣場一餐館吃出20條蟲子 顧客大呼惡心

2013年1月10日晚6時許，王女士和朋友來到濟(jì)南市恒隆廣場某餐廳就餐。王女士告訴記者，店員上了一盤娃娃菜，正準(zhǔn)備吃時，卻發(fā)現(xiàn)菜里有數(shù)只蟲子。

請客吃飯吃出蟲子 男子打砸餐館反賠500元

2013年8月28日，他請朋友聚餐時卻在菜中吃出蟲子，心生不悅的他在結(jié)賬時與餐館老板發(fā)生爭執(zhí)引發(fā)斗毆。經(jīng)警方調(diào)解，鐘先生不僅要如實支付餐費還要賠償餐館損失500元。

肯德基活蟲：女子肯德基吃雞翅吃出數(shù)條活蟲

2014年10月1日，年廣州一名女子爆料稱肯德基吃雞翅吃出數(shù)條活蟲。爆料人是在中午的時候外賣了一份肯德基，吃剩的雞翅在放置了幾個小時候打算再吃時，她發(fā)現(xiàn)雞肉里竟然有許多白色小蟲子。

火鍋內(nèi)撈出電池，食品安全再次敲響警鐘

2015年10月11日下午3點多，張先生的愛人帶著孩子到恒隆廣場6樓一家名為小饞熊快樂涮涮鍋的火鍋店吃火鍋。吃了一個多小時后，張先生的愛人從火鍋湯里撈出一塊黑色手機電池。

炸雞加入罌粟殼 老板被批捕

2015年3月，他向安徽老家集貿(mào)市場的流動攤販購買了罌粟殼，隨后，每隔十天半個月他都會在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。腌制雞肉用的鹵水大約1個月才會換一次。使用罌粟殼腌制炸雞后，炸雞店的顧客明顯比原來多，還出現(xiàn)了很多老顧客，銷售形勢大好。

呷哺火鍋店吃出蟑螂獲賠500元

2015年4月19日晚6點50分左右，李先生和女友一起，到位于西單新一代商場7層呷哺呷哺火鍋店用餐，當(dāng)時吃了129元錢的食物。就在他們快吃完，只剩下面條時，卻發(fā)現(xiàn)鍋里有一個黑色物體，漂浮在湯上面，撈出來一看竟然是一只蟑螂。

深圳洞子張火鍋店違規(guī)用油被立案

2015年8月31日，知名火鍋店“洞子張”違規(guī)使用回收油，因媒體暗訪曝光后引發(fā)市民對食品安全問題持續(xù)關(guān)注。在“兩法銜接”機制推動下，“洞子張”火鍋店因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品被警方立案調(diào)查。目前，案件仍在進(jìn)一步辦理中。

鹵水非法添加罌粟殼 東莞三家餐館老板被刑拘

2015年9月10日上午，聯(lián)合整治行動小組分組展開突擊檢查，先后排查了轄區(qū)內(nèi)多家餐館。當(dāng)天上午11時許，在東坑鎮(zhèn)東坑村駿發(fā)一路215號，聯(lián)合行動小組在溫某英經(jīng)營的“永記湯粉店”內(nèi)，發(fā)現(xiàn)鹵水湯料有疑似罌粟殼材料。

慶豐包子吃出蟲兩門店停業(yè) 負(fù)責(zé)人遭嚴(yán)肅處理

2015年9月15日，網(wǎng)友在微博上爆料稱，在北京順義區(qū)宏城國泰的慶豐包子中吃出蟑螂，并附有一張包子底部粘著蟑螂的照片。

食客餐館吃飯吃出蟲蛹狂吐 服務(wù)員:是蛆也無害

2015年11月9日，成都一位顧客在動了幾筷子后發(fā)現(xiàn)菜里有小肉蟲，直接沖進(jìn)洗手間吐個不停。該顧客懷疑是蛆蟲找到飯店理論索賠，飯店工作人員僅同意換一道菜。“顧客說是蛆，我們都覺得可能是菜蟲，應(yīng)該不是蛆。”一名店員說甚至對記者說：“就算是蛆，吃了也沒什么危害!”

非法添加罌粟殼 胡大餐飲等5家餐飲被立案調(diào)查

2016年1月22日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布一則《關(guān)于35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中檢出罌粟殼成分的通告》，直接點名全國有35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。其中，北京胡大餐飲有限公司、周黑鴨等知名品牌在列。

網(wǎng)友爆料天津一餐飲店吃出熟蟲子

2016年5月25日，據(jù)微博網(wǎng)友Mr_耿奎 爆料稱：中午和朋友在天津港麗恒隆店用餐，發(fā)現(xiàn)菜品中竟然出現(xiàn)已熟的蟲子!!!

男子火鍋里吃出“肉蟲” 店方稱菜里附帶

2016年5月30日，在西安市長安區(qū)一家火鍋店吃火鍋吃到一半的小劉卻不敢吃了，因為他突然從鍋里額外撈出來了一塊“肉”，當(dāng)事火鍋店負(fù)責(zé)人：“這可能是個肉蟲。”。

女子米粉里吃出綠色小蟲 男友找店主索賠未果掀桌

2016年7月13日凌晨，孫某和女友在張灣一小吃店叫了份米粉，剛吃沒幾口，孫某的女友便發(fā)現(xiàn)碗里有一條兩厘米長的綠色小蟲，這讓她大倒胃口，跑到一邊吐了起來。

吉大學(xué)生“漢堡王”就餐吃出蟲尸 店家書面道歉

2016年7月18日上午7點08分，網(wǎng)友“忍者適配小型飯盒 ”在網(wǎng)上爆料，自己在“漢堡王吉林大學(xué)店”就餐過程中，發(fā)現(xiàn)一個油炸蟲尸。

長春女子飯館菜里吃出紅色活蟲 老板態(tài)度還挺強硬

2016年7月30號中午,趙女士在重慶路胡同與清明街交會處附近的一家名為新四方烤肉炒菜的餐館吃飯,席間發(fā)現(xiàn)一條長約2厘米的紅色肉蟲正在香菜上蠕動。

佰佰安全網(wǎng)提醒：消費者餐館就餐時，若遇到食物中吃出異物等類似 食品安全事件時，一定要記得保存相關(guān)證據(jù)，如果店家不能給一個滿意的答復(fù)及合理的賠償，消費者完全可以向消協(xié)投訴維權(quán)。

餐飲業(yè)如何保證食品安全問題？

一、 行政部門加強監(jiān)督管理

1. 建立更加完善和明確的食品安全法律法規(guī)，做到有法可依。

2. 明晰劃分各部門的權(quán)責(zé)，加大對食品安全的監(jiān)督力度，而不是一旦發(fā)生食品安全問題，有的部門不是立刻投入辦案、挽回影響，而是先想著怎么推脫責(zé)任，有的說“這個不歸我們管”，有的說“這個我們沒有執(zhí)法權(quán)”，明確定位各部門的監(jiān)管責(zé)任。

二、 餐飲經(jīng)營者

1. 加強對工作人員的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的專業(yè)知識和職業(yè)素養(yǎng);

2. 嚴(yán)把食品進(jìn)店關(guān)，企業(yè)可以與無公害蔬菜基地等食材產(chǎn)地建立合作關(guān)系，企業(yè)也可以成立食品安全小組、安排檢驗人員等方式，嚴(yán)把食品進(jìn)店關(guān)。