目前，餐廚垃圾約占生活垃圾總量的九分之一，由于沒有集中處理，餐廚垃圾中含有的大量泔油回收困難，既影響了市容環(huán)境危害市民健康，也為一些不法商販從收集的泔水中提煉“潲水油”創(chuàng)造了條件，那潲水油處理呢？

目前生活過程中產(chǎn)生的餐廚垃圾大多數(shù)摻進生活垃圾，隨生活垃圾一起處理，或者焚燒，或者填埋。

但大量餐廚垃圾由于有機物含量多、含水率最高可達80%~90%，除冬季外極易腐敗變質(zhì)，致使垃圾收集過程氣味惡臭，污水流溢。并容易污染環(huán)境，對運輸機具也產(chǎn)生腐蝕，縮短使用壽命。無論焚燒、填埋都不適宜，那潲水油處理呢？

集中處理的原則，既避免處理點過于分散增加污染源，又可實現(xiàn)規(guī)模效益。對餐廚垃圾收集、運輸、處理承擔責任。廢棄的食品包裝等非餐廚垃圾應(yīng)當與餐廚垃圾分類收集。禁止隨意傾倒、裸露存放餐廚垃圾。

如果餐廚垃圾產(chǎn)生單位將餐廚垃圾與其他垃圾混合收運的，未實行密閉化收運或者在收運過程中滴漏、撒落，污水外流，影響環(huán)境衛(wèi)生的，處以罰款。

許多餐飲行業(yè)的垃圾都賣給了養(yǎng)殖場，導致“潲水豬”泛濫。

其實將餐廚垃圾還有其他處理方式，倒進鍋爐內(nèi)火燒灑上來自中石化的處置原料，沉淀8小時后半成品工業(yè)機油便形成了。隨后，這些半成品工業(yè)機油可加工成工業(yè)機油。剩余殘渣則被送到園林公司等地，成為鮮花、樹木的肥料。但安裝垃圾收集器也是一項大投入。一些餐廚垃圾量少的餐館收還是不收，如果收運行成本夠嗆，不收則會成為食品安全隱患。

以上是潲水油回收的相關(guān)常識。我們在平時最好多學習一些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多潲水油的小知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:聶思凡