外賣O2O龍頭品牌餓了么被央視曝光未完待續(xù)。記者發(fā)現(xiàn)，不少消費者的過往訂單記錄被悄然清空，這與餓了么方面此前的表態(tài)對比明顯。同時，部分“問題商家”采取了新名稱以“新店”形式上架。

餓了么被央視曝光事件還未結(jié)束。記者發(fā)現(xiàn)，不少消費者的過往訂單記錄被悄然清空，這與餓了么方面此前的表態(tài)對比明顯。同時，部分“問題商家”采取了新名稱以“新店”形式上架。

餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪第一時間發(fā)文，用“要快，要堅決，要見效果”表達整改的決心，并力求“尋求更完善的方式和方法解決問題”。然而到了第二天，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，不少消費者的過往訂單記錄被悄然清空，這與餓了么方面此前的表態(tài)對比明顯。同時，部分“問題商家”采取了新名稱以“新店”形式上架。

衛(wèi)生堪憂

央視“3·15晚會”前夕，北京市食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員對晚會曝光的位于通州區(qū)三元村的“福香來”飯店進行突擊檢查。臟亂不堪的后廚與平臺上桌明幾凈的照片截然不同。據(jù)老板娘透露，該餐館并無《餐飲經(jīng)營許可證》?！耙虻陜?nèi)生意較差，由女兒聯(lián)系餓了么入網(wǎng)，餓了么也知道我們沒證。”

據(jù)曝光，餓了么上線的很多商家，根本沒有經(jīng)營執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。餓了么甚至引導商家虛構(gòu)地址、上傳虛假實體照片，默認無照經(jīng)營的黑作坊入駐。此前北京商報記者曾對和平里周邊外賣餐飲進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)多家無證餐飲，或涉嫌偽造、變造證照的商家，店內(nèi)時常有餓了么、美團外賣和百度外賣的送餐人員出入。

曝光后不到一小時，餓了么官方公眾號便發(fā)布致歉信，表示緊急成立專項組，下線所有涉事違規(guī)餐廳。北京商報記者當時搜索發(fā)現(xiàn)，部分涉嫌違規(guī)的商家已無法搜索到，一家麻辣燙店鋪無法打開，顯示“商家信息有誤，無法打開”字樣。

離奇清空

昨日，張旭豪給餓了么公司的內(nèi)部信流出，開頭結(jié)尾都堅定地宣稱“要快，要堅決，要見效果！”然而，消費者能看到的最直接的“效果”，卻是過往訂單記錄被清空。

消費者崇女士表示，得知餓了么被曝光后，第一時間打開餓了么，竟然發(fā)現(xiàn)自己的餓了么訂單被清空了。北京商報記者打開餓了么App的“訂單”一欄，發(fā)現(xiàn)訂餐記錄果然不存在了，顯示“近一個月無訂單記錄”，根據(jù)指引打開官網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)全部歷史訂單也空空如也。

這并非個例，北京商報記者隨機調(diào)查了數(shù)十名餓了么用戶，均情況類似。餓了么相關(guān)負責人并未做出明確回應(yīng)，只提供了自己餓了么訂單并未清空的截圖。

北京商報記者發(fā)現(xiàn)，被清空訂單用戶的共同點是，消費過涉嫌違規(guī)商家的外賣。

死灰復(fù)燃

掌門人下了軍令狀后，餓了么宣布將“連夜部署，核查全國范圍的餐廳資質(zhì)”。然而，事實卻是，違規(guī)商家死灰復(fù)燃。北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些問題餐飲商家下線后，又換了另一個“馬甲”卷土重來。

此前，北京商報記者曾查出一家名為“好樂披薩”的外賣商家實為掛在另一商家下的無證品牌，東城區(qū)食藥監(jiān)局接到舉報后進行檢查，并責令改正。昨日，記者發(fā)現(xiàn)原“好樂披薩”已下架，一個名為“雙慶園好樂披薩”的商家出現(xiàn)在了“新店”欄目中，菜品、地址等資料與前者無異。

其他新店中，還有商家地址在居民樓內(nèi)、商家地址位于賓館中、門店照片中的招牌與商家不符等問題，涉嫌無證經(jīng)營。北京市食藥監(jiān)局在《網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督管理辦法》要求的公示證照也尚未有商家按規(guī)定執(zhí)行。

監(jiān)管收緊

耐人尋味的是，此前有企業(yè)出現(xiàn)意外情況，存在競爭關(guān)系的“友商”都會第一時間發(fā)聲，在互聯(lián)網(wǎng)圈中更是屢見不鮮。這次百度外賣、美團外賣卻不約而同地緘口不言，美團外賣和百度外賣的微博均未出現(xiàn)“3·15”的相關(guān)信息。事實上，引導商家偽造證件、默許無照經(jīng)營等問題并非餓了么獨有，而是在外賣O2O普遍存在。

北京商報記者觀察到，在一家問題商家的玻璃門上不僅有餓了么的標識，還貼有美團外賣的商標。北京市食藥監(jiān)局在執(zhí)法過程中，也有美團外賣和百度外賣的送餐人員在附近徘徊，并表示“公司不讓多說話”。

網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管仍待改進，目前僅北京發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督管理辦法》，且尚在試行階段。在業(yè)內(nèi)看來，外賣O2O作為新興商業(yè)模式方便了消費者的生活，值得鼓勵，但野蠻生長和寡頭競爭之下極易發(fā)生偏移，出現(xiàn)安全隱患。食藥監(jiān)部門相關(guān)人士坦言，對網(wǎng)上無證經(jīng)營商家的查處存在難度，但對違法違規(guī)行為絕不姑息，近期將召集平臺開座談會。對于企業(yè)而言，央視“3·15晚會”的曝光為行業(yè)敲響警鐘，卻遠沒有結(jié)束，監(jiān)管將進入常態(tài)化。

安全網(wǎng)常識鏈接：網(wǎng)上訂餐雖方便 但安全常識要注意4點

現(xiàn)在的網(wǎng)上訂餐平臺越來越多，網(wǎng)上外賣在給人們帶來便利的同時，也存在不少問題，比如起送價高、配送慢、食品不衛(wèi)生等。消費者如果注意訂餐安全常識，很容易進入店家的消費陷阱。

網(wǎng)上訂餐要注意什么?

1、到食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢

選擇從熟悉的餐飲單位訂餐，或者向送餐方了解供餐單位名稱和地點，保證膳食是由取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位提供。對餐館的許可證信息，可到食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢。

2、避免點高風險品種

一些高風險品種建議訂餐時最好不要選擇。比如冷菜，生食品種，如生魚片、拌黃瓜、預(yù)拌色拉等;冷加工糕點，如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕等，也是高風險品種。

特別要注意，不要向小吃店訂購盒飯、菜肴等正餐品種，小吃店供應(yīng)這些品種屬超范圍經(jīng)營，也具有較高風險。

3、大量訂餐找“專家”

如果想大量訂購?fù)馑吞撞停詈貌灰ワ埖?、快餐店、小吃店等餐飲單位，因為這些餐飲單位加工能力有限，以免發(fā)生食品安全事故。

企事業(yè)單位應(yīng)向?qū)ｉT的盒飯、桶飯生產(chǎn)企業(yè)訂購集體用餐配送膳食。這些大型配送餐飲單位的具體信息，可以到當?shù)厥惺乘幈O(jiān)局官網(wǎng)查詢。

4、外賣送到后可查驗送餐人員健康證

為了確保食用安全，網(wǎng)上訂購的快餐，送到后應(yīng)該及時食用。

建議選擇距離較近、并可短時送達的餐飲單位訂餐。收到膳食后切勿長時間存放，確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內(nèi)食用。

快餐送到后，還建議可以查驗送餐人員健康證，檢查其服裝是否整潔，配送的膳食是否受到污染，是否有變質(zhì)現(xiàn)象，膳食包裝是否清潔，熱的膳食溫度是否能夠保證。

佰佰安全網(wǎng)延伸閱讀：餓了么高管回應(yīng)央視曝光:承認失職 管理層愿擔責

佰佰安全網(wǎng)提醒：網(wǎng)上訂餐食用后如發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外送膳食來歷不明的，可撥打食品安全投訴舉報熱線12331舉報。

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