網(wǎng)上叫餐是當(dāng)下十分流行的點(diǎn)餐方式，但是其中也不乏大量未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的“黑戶(hù)”濫竽充數(shù)，給食品安全帶來(lái)隱患。

昨晚，北京市食品藥品稽查總隊(duì)會(huì)同通州區(qū)食品藥品監(jiān)管局，對(duì)位于翠景北里21號(hào)樓(西小馬小區(qū))、三元村、通州北苑萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金街、楊莊小區(qū)、復(fù)興北里的5家餐飲商戶(hù)同時(shí)開(kāi)展檢查。

經(jīng)查，位于翠景北里21號(hào)樓，實(shí)際經(jīng)營(yíng)地為西小馬小區(qū)(網(wǎng)絡(luò)店名“大眾家常菜”)、三元路(網(wǎng)絡(luò)店名“福香來(lái)菜館”，三元餃子館現(xiàn)場(chǎng)檢查已關(guān)門(mén))、通州北苑萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金街(網(wǎng)絡(luò)店名“久久香便當(dāng)”、“ENJOY”、“hello咖喱”、“棒棒美食”、“臺(tái)北治愈你”，五家店實(shí)為一家)、楊莊小區(qū)(網(wǎng)絡(luò)店名“速客美食”)、復(fù)興北里這5家餐飲商戶(hù)，均未辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。檢查中，均存在不同程度的臟亂差、操作間狹小、硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康證不齊等問(wèn)題。

其中，位于通州北苑萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金街的商戶(hù)，曾經(jīng)在兩周前向通州區(qū)局申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，但因未達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)被該局依法核駁，另4家商戶(hù)在通州區(qū)無(wú)證餐飲整治過(guò)程中均被取締過(guò)，春節(jié)后，為逃避檢查，均不再懸掛招牌，玻璃門(mén)窗用不透明的玻璃紙粘貼后，主要以“餓了么”網(wǎng)上訂餐平臺(tái)加盟形式，從事網(wǎng)上預(yù)訂送餐，偷偷開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

食藥監(jiān)執(zhí)法人員對(duì)上述5家餐飲商戶(hù)全部進(jìn)行了取締。查封了違法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)工具、食品原材料、半成品等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查扣，并對(duì)5家餐飲商戶(hù)進(jìn)行了立案調(diào)查，將依法對(duì)其進(jìn)行處罰。“餓了么”網(wǎng)上訂餐平臺(tái)未履行法定義務(wù)，對(duì)入網(wǎng)商戶(hù)未進(jìn)行實(shí)名登記，有關(guān)案件線(xiàn)索也將由本地食藥監(jiān)部門(mén)通報(bào)有關(guān)省市監(jiān)管部門(mén)辦理。

另?yè)?jù)通州區(qū)食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，無(wú)證餐飲單位的整治易反彈，希望市民積極舉報(bào)。下一步將繼續(xù)加大治理處罰力度，特別是對(duì)利用違章建筑、出租房屋從事非法餐飲經(jīng)營(yíng)行為的打擊。對(duì)不聽(tīng)勸阻，取締后復(fù)開(kāi)的無(wú)證餐飲商戶(hù)將加大處罰力度，高限處罰。對(duì)明知當(dāng)事人從事違法行為，仍為其提供房屋出租的，將對(duì)出租房屋者依法處以5萬(wàn)到10萬(wàn)元處罰。

現(xiàn)在的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)越來(lái)越多，網(wǎng)上外賣(mài)在給人們帶來(lái)便利的同時(shí)，也存在不少問(wèn)題，比如起送價(jià)高、配送慢、食品不衛(wèi)生等。消費(fèi)者如果注意訂餐安全常識(shí)，很容易進(jìn)入店家的消費(fèi)陷阱。

安全網(wǎng)常識(shí)鏈接：網(wǎng)上訂餐要注意什么?

1、到食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢(xún)

選擇從熟悉的餐飲單位訂餐，或者向送餐方了解供餐單位名稱(chēng)和地點(diǎn)，保證膳食是由取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位提供。對(duì)餐館的許可證信息，可到食藥監(jiān)局官網(wǎng)查詢(xún)。

2、避免點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)品種

一些高風(fēng)險(xiǎn)品種建議訂餐時(shí)最好不要選擇。比如冷菜，生食品種，如生魚(yú)片、拌黃瓜、預(yù)拌色拉等;冷加工糕點(diǎn)，如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇、芝士蛋糕等，也是高風(fēng)險(xiǎn)品種。

特別要注意，不要向小吃店訂購(gòu)盒飯、菜肴等正餐品種，小吃店供應(yīng)這些品種屬超范圍經(jīng)營(yíng)，也具有較高風(fēng)險(xiǎn)。

3、大量訂餐找“專(zhuān)家”

如果想大量訂購(gòu)?fù)馑吞撞?，最好不要去飯店、快餐店、小吃店等餐飲單位，因?yàn)檫@些餐飲單位加工能力有限，以免發(fā)生食品安全事故。

企事業(yè)單位應(yīng)向?qū)ｉT(mén)的盒飯、桶飯生產(chǎn)企業(yè)訂購(gòu)集體用餐配送膳食。這些大型配送餐飲單位的具體信息，可以到當(dāng)?shù)厥惺乘幈O(jiān)局官網(wǎng)查詢(xún)。

4、外賣(mài)送到后可查驗(yàn)送餐人員健康證

為了確保食用安全，網(wǎng)上訂購(gòu)的快餐，送到后應(yīng)該及時(shí)食用。

建議選擇距離較近、并可短時(shí)送達(dá)的餐飲單位訂餐。收到膳食后切勿長(zhǎng)時(shí)間存放，確保膳食能夠在加工后2小時(shí)的安全時(shí)限內(nèi)食用。

快餐送到后，還建議可以查驗(yàn)送餐人員健康證，檢查其服裝是否整潔，配送的膳食是否受到污染，是否有變質(zhì)現(xiàn)象，膳食包裝是否清潔，熱的膳食溫度是否能夠保證。

佰佰安全網(wǎng)提醒，網(wǎng)上訂餐食用后如發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外送膳食來(lái)歷不明的，可撥打食品安全投訴舉報(bào)熱線(xiàn)12331舉報(bào)。

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