豇豆要求高溫，耐熱性強，生長適溫為20~25℃，在夏季35℃以上高溫仍能正常結(jié)莢，也不落花，但不耐霜凍，在10℃以下較長時間低溫，生長受抑制。豇豆屬于短日照作物，但作為蔬菜栽培的長豇豆多屬于中光性，對日照要求不甚嚴(yán)格，南方春、夏、秋季均可栽培。是我國常見的一種蔬菜，豇豆在生長過程會長蟲，首先在挑菜的時候不能賣帶蟲眼的菜。如果有“漏網(wǎng)”的，在摘菜的時候應(yīng)該清除掉?？梢韵x眼為中心，上下2cm的部分掰下、扔掉就可以了。

豇豆的儲存

剛剛采摘的新鮮豇豆，應(yīng)急時保鮮收藏，一般采用塑料袋密封保鮮。溫度應(yīng)保持在10~25℃之間，溫度過低，烹飪出來的味道很差，也炒不熟;溫度過高，會使豇豆的水份揮發(fā)太快，形成干扁空殼，影響烹飪的味道;

新鮮的豇豆容易腐爛變質(zhì)，不能久存?？梢詫⒂脛倓偛烧男迈r豇豆，經(jīng)沸水煮至熟而不爛時撈出瀝干，在太陽下曬干或用機械烤干;用時拿出經(jīng)涼水浸泡至軟備用，其味甘而鮮美，還可以用于燉肉。

豇豆的食用價值

豇豆可以用于充饑，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。干豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。

今天小編對豇豆長蟲怎么除進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

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