杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛(ài)。那吃無(wú)公害食用菌的好處多嗎?無(wú)公害杏鮑菇屬于綠色產(chǎn)品嗎?

它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高：

1、低熱量、低脂肪、低鉀、高免疫力、低蛋白質(zhì)、低鈣、提高免疫力、低鈉、提高免疫力。

2、杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

3，杏鮑菇的作用很多，因?yàn)樾吁U菇含有很多的氨基酸和礦物質(zhì)，多有可以有效的降血脂，這樣的功能比較適合年紀(jì)大的老人食用。

4、營(yíng)養(yǎng)豐富的杏鮑菇富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，對(duì)于我們的腸胃有很好的保護(hù)作用，杏鮑菇可以潤(rùn)腸胃，對(duì)于腸胃疾病有很好的食療作用。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

5、杏鮑菇有很高的氨基酸成分，根據(jù)科學(xué)家的研究和統(tǒng)計(jì)杏鮑菇具備人體必需的8種氨基酸，所以杏鮑菇絕對(duì)是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌，杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份、也是美容的食用菇類(lèi)。

今天小編對(duì)無(wú)公害杏鮑菇的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解無(wú)公害食品安全知識(shí)和食品安全小知識(shí)，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:孫殿偉