最近這些年人們的生活節(jié)奏很快，從而導(dǎo)致頻繁出現(xiàn)暴飲暴食，以及飲食沒有任何規(guī)律的情況，長時間這樣的生活方式，很容易對腸胃造成一定的損傷，因此需要做好呵護工作才行。下面跟小編一起來看看，猴頭菇真的能夠養(yǎng)胃嗎？

可以的。猴頭菇可緩解胃部不適，促進胃健康。

猴頭菇是消化系統(tǒng)的保健圣品。它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鈣、胡蘿卜素、碳水化合物、熱量等，還含有十六種天然氨基酸，其中有七種是為人體所必需。由于猴頭菇具有降低胃酸的功效，能通過降低胃酸從而保護胃黏膜，因此，猴頭菇對胃潰瘍、慢性胃炎、胃酸高等癥狀有很好的療效。

緩解胃病問題，可食用猴頭湯，選取猴頭菇60克，以溫水浸軟后，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒服用效果更佳。黃酒實際上又稱米酒，具有補中、保護胃黏膜的作用。

猴頭菇作為食材，味道鮮美，深受人們歡迎。隋唐時期《臨海水土異物志》記載：“民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之”，意思是猴頭菇比肉還好吃，所以，猴頭有“素中葷”的贊美之詞?，F(xiàn)代生活也有很多以猴頭菇為主要原材料的美食，如猴頭豬肚養(yǎng)胃湯、紅扒猴頭菇等。

雖然猴頭菇是有一定的養(yǎng)胃效果，但在這個過程中需要注意，猴頭菇餅干跟猴頭菇之間還是會有很大的區(qū)別之處。這種就是屬于很普通的一種食品，對養(yǎng)胃方面的效果并不是很理想，因此不要盲目去吃。

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